Consumo

Las verduras forman parte de la alimentación de una amplia mayoría de la población española. El 82,7% de las personas de un año o más declara consumir verduras, ensaladas u hortalizas al menos tres veces por semana, según la Encuesta de Salud de España 2025,...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) registró en octubre una tasa del 0,6% respecto al mes anterior y se mantuvo en tasa anual en el 4,9%, según el indicador adelantado elaborado por el Instituto Nacional de Estadística (INE) dado a conocer este viernes. En...

A la espera de conocer los resultados de la campaña de Halloween de este año, los últimos datos completos disponibles, correspondientes a 2025, muestran el importante impulso que esta celebración genera sobre algunas de las categorías más asociadas al 31 de octubre, especialmente las calabazas...

El arroz gana terreno en el mercado de los platos preparados. De hecho, en 2025, el consumo de platos preparados con base de arroz creció más de un 50%, hasta superar las 27.239 toneladas, según datos de Platos Preparados de España. “Una de las principales...

El huevo sigue reforzando su papel como ingrediente flexible del día a día, tal y como refleja una encuesta en la que han participado cerca de un millar de personas, realizada en la web de la campaña “Huevo europeo, 3 veces bueno” y que desvela...

El mercado español de gran consumo mantiene un comportamiento más sólido que el conjunto de Europa occidental, con avances tanto en valor como en volumen. Según el último informe de NielsenIQ, con datos hasta el 6 de septiembre de 2026, España registró en las últimas...

La pasta es uno de los alimentos cuyo protagonismo sigue aumentando en el mercado nacional impulsado por su versatilidad y variedad. Así, en 2025, el consumo de platos preparados con base de pasta aumentó un 7,2%, hasta alcanzar las 72.405 toneladas, consolidándose como la tercera...

Los snacks dulces se ha integrado de manera recurrente en el día a día de una generación, cuyas demandas se dividen entre el bienestar nutricional, el placer sin filtros y la batalla entre la memoria de marca y los hábitos reales de consumo. Así lo...

Uvas blancas sin semillas, ajos y peras conferencia son los alimentos que estuvieron afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes, según se extrae del estudio realizado por Facua-Consumidores en Acción en el...

La evolución de los precios está condicionando las decisiones de compra en los hogares españoles. De este modo, más de la mitad de la población (52,5%) afirma haber reducido el consumo de algún producto alimentario como consecuencia de la subida de los precios, incluidos alimentos...

El sector avícola de carne en España mantiene en 2026 una evolución marcada por el crecimiento de la producción, mientras el consumo doméstico pierde fuerza y las importaciones aumentan, según ha destacado Asaja. En el lado de la demanda, el consumo de carne de pollo en los hogares retrocedió...

Worldpanel by Numerator destaca que está emergiendo el concepto de ‘Consumidor Control’ y se han identificado hasta cuatro mentalidades diferentes como respuesta a una misma realidad económica: consumidores “Resilientes”, “Prudentes”, “Estables” y “Vulnerables”. Y el dominante con el 33% es, precisamente, el prudente, es decir,...

Los hábitos de alimentación de los españoles no dejan de evolucionar y uno de los cambios que se está produciendo es la desaparición del hábito de merendar. Así lo revelan los resultados del III Radar Saludiable de Dia, que recoge que cuatro de cada 10...

Los consumidores españoles quieren saber más sobre lo que hay detrás del pescado que llega a su mesa, pero todavía no disponen de todas las herramientas para seguir su recorrido, según revela el estudio “Qué sabemos de lo que comemos del mar”, impulsado por Hands...

La inflación sigue ganando terreno en España. El IPC interanual alcanzó en septiembre el 4,9%, frente al 4,3% de agosto, situándose en niveles que no se veían desde febrero de 2023. Pero más allá del dato general, el aspecto más preocupante es la creciente extensión...

El uso de la IA ha entrado de lleno en el proceso de compra de los españoles, según revelan los datos recopilados en el nuevo estudio de El Observatorio Cetelem “La IA en el proceso de compra del consumidor español”, que destaca que realizar consultas...

El consumidor español se mueve hacia los dos extremos del mercado, las opciones de descuento y los productos prémium, mientras las marcas de gama media encuentran más dificultades para justificar su precio. Según el informe de NIQ El cambio de poder: cómo los consumidores europeos...

Solo el 25% de los consumidores españoles recuerda haber visto recientemente una colaboración entre una marca y un creador de contenido, según los resultados del informe Panorama by Kantar del tercer trimestre, que señala que el dato pone de manifiesto el reto al que se enfrentan...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) registró en septiembre una tasa del 0,3% respecto al mes anterior y aumentó seis décimas en tasa anual hasta situarse en el 4,9%, la más alta desde febrero de 2023, según el indicador elaborado por el Instituto Nacional...

El huevo sigue incrementando su posición en la cesta de la compra de los españoles, aumentando su consumo en el primer semestre de 2026 en un 5% en volumen respecto al mismo periodo, según datos del último informe de Worldpanel by Numerator elaborado para Inprovo, la Organización Interprofesional del Huevo...

El aguacate mantiene una fuerte trayectoria de crecimiento a nivel internacional y que, a pesar del crecimiento registrado en los últimos años, el mercado europeo todavía tiene un importante potencial, tal y como se ha destacado durante el Congreso del Aguacate organizado por la Organización...

La alimentación gana peso en el presupuesto de los españoles puesto que uno de cada cuatro españoles ya destina más del 30% de sus ingresos a alimentación, mientras que solo el 23% estaría dispuesto a reducir este gasto. Así lo recoge el Barómetro FOOD 2026...

La confianza del consumidor español registra una mejora moderada en el tercer trimestre de 2026. El Índice Panorama by Kantar se sitúa en -3,2 puntos, frente a los -5,6 del trimestre anterior. Aunque se trata de su mejor registro desde 2024, el indicador continúa en...

Los productos ecológicos ya desempeñan un papel significativo en los hábitos de compra de los consumidores españoles, según revela una investigación realizada entre consumidores españoles por NSF, organización global de salud pública, que recoge que, de media, representan el 25,8% de la cesta de la...

El auge gastronómico de las hamburguesas en los últimos años se refleja con profusión en los lineales de los supermercados, tanto con marcas propias como de fabricantes, algunos incluso con carnes con sellos de calidad de origen IGP. Para ayudar a elegir, la Organización de Consumidores...

El 58% de los españoles quiere aumentar su ingesta de proteínas (un 43% a través de alimentos naturalmente ricos en ellas), según revela un estudio presentado por Lantern, con el apoyo institucional del ICEX, dentro de la jornada “Food Revolution: Horizontes estratégicos en alimentación y...

El consumidor de hoy en día se encamina hacia un modelo de compra cada vez más condicionado por el equilibrio entre precio y valor. Y es que la presión sobre el gasto hará que el coste de los productos gane peso en la decisión final,...

Cada día se consumen en España más de 66 millones de tazas de café: 43,7 millones en los hogares y 22,3 millones en establecimientos de hostelería. Así lo revela el Informe del sector del café en España (2024-2025), dado a conocer por la Asociación Española...

La tasa de ahorro de los hogares se situó en el 18,7% de su renta disponible bruta en el segundo trimestre del año, frente al 19,9% del mismo trimestre del 2025, y si se eliminan los efectos estacionales y de calendario, la tasa de ahorro...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) registró en septiembre una tasa del 0,3% respecto al mes anterior y aumentó seis décimas en tasa anual hasta situarse en el 4,9%, según el indicador adelantado elaborado por el Instituto Nacional de Estadística (INE) dado a conocer...

Las personas consumidoras cuentan ya con una mayor protección frente al greenwashing y otras prácticas desleales que dificultan las compras sostenibles desde el 27 de septiembre, según destaca la Federación de Consumidores y Usuario CECU. En concreto, la Directiva sobre el empoderamiento de los consumidores...

La evidencia científica y médica confirma los beneficios de los lácteos, en el marco de una dieta adecuada y equilibrada como la mediterránea o atlántica, tanto desde el punto de vista nutricional como para la prevención de ciertas enfermedades. Y lo son en cualquier momento...

Aunque el consumo de huevo en los hogares españoles siguió creciendo en 2025, la media se sitúa en torno a 147 huevos por persona al año, lo que equivale aproximadamente a 2,8-2,9 huevos por persona a la semana, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca...

Uno de los aspectos más desconocidos de los hábitos de consumo de las personas consumidoras en España es que casi la mitad de ellos (46%) consume alimentos una vez pasada la fecha de caducidad, según revela la última Encuesta MPAC, que destaca que se trata de...

Los hogares españoles consumieron 11.256 toneladas de carne de ovino y caprino entre enero y junio, un 13% menos que un año antes, con una caída del 10% en el año móvil. Además, no es un dato puntual: en 2025 el consumo doméstico ya había...

Los consumidores seniors son, en muchas ocasiones, los que impulsan el consumo de carne de conejo en las familias, vinculando este alimento con los fines de semana en los que padres e hijos comparten mesa y conversación. En concreto, el 32,4% de los mayores de...

Lechugas iceberg y harinas de trigo son los alimentos que estuvieron afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes, según se desprende del estudio realizado por Facua-Consumidores en Acción en el que analiza...

El consumidor español encara el otoño sin motivos suficientes para levantar el pie del freno. Las expectativas sobre la economía y los ingresos de los hogares han mejorado ligeramente durante el verano, pero este avance todavía no se traduce en una mayor disposición al gasto....

El sabor pistacho creció en 2025 un 55% en ocasiones de consumo respecto al año anterior, pero el pistacho no es una moda, sino un patrón de expansión bien documentado que puede servir para anticipar nuevos territorios a conquistar, según Worldpanel by Numerator, que ha...

Casi la mitad de los jóvenes de entre 18-24 años (40%) picotea entre horas varias veces al día, frente a sólo un 15% de los mayores de 65 años, lo que confirma cómo las generaciones más jóvenes están redefiniendo los patrones habituales de alimentación a...

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advierte del repunte de la inflación tras la publicación del dato definitivo del Índice de Precios de Consumo (IPC) correspondiente al mes de agosto, que sitúa la tasa interanual en el 4,3%, frente al 3,6% registrado en julio....

La vuelta a las aulas tiene un importante reflejo en el presupuesto familiar. El 50% de los hogares declara gastar entre 20 y 100 euros en alimentación pensando en la vuelta al cole. En concreto, un 29% sitúa el desembolso entre 20 y 50 euros...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) registró en agosto una tasa del 0,7% respecto al mes anterior y aumentó siete décimas en tasa anual hasta situarse en el 4,3%, la más alta desde febrero de 2023, según el indicador adelantado elaborado por el Instituto...

El Índice de Confianza del Consumidor (ICC) del mes de julio se situó en 84,1 puntos, lo que representa 2,9 puntos más que el dato del mes de junio. Este aumento intermensual del índice, por segundo mes consecutivo, se debe al comportamiento positivo de sus...

La presencia de hijos en el hogar, la actividad laboral de los padres o la estructura familiar condicionan de forma decisiva la cesta de la compra y dificultan el seguimiento de una alimentación saludable. De hecho, en ningún caso, los españoles alcanzan los niveles de...

La vuelta a la rutina en septiembre es el momento perfecto para retomar buenos hábitos y renovar el bienestar en el hogar. Para acompañar a las familias en este nuevo curso, Aldi y la Academia Española de Nutrición y Dietética unen fuerzas para ofrecer recomendaciones...

El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles, incluidas las patatas, se situó en 3.254 millones de kilogramos en el primer semestre de 2026, un 2,8% menos que en el mismo periodo del año anterior, cuando la cifra fue de 3.347 millones...

Dos de cada tres consumidores españoles priorizan ya los alimentos locales o de proximidad, según revela una encuesta de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)  que recuerda que lleva años impulsando con distintos análisis y estudios el consumo de proximidad, por cuanto favorece la economía local...

El consumo doméstico ha recuperado dinamismo durante los meses de verano y registra un crecimiento medio del 2,5% interanual en julio y agosto, por encima del 1,5% registrado en el segundo trimestre, un periodo que está marcado por el inicio del conflicto en el golfo...

La vuelta a la rutina tras las vacaciones supone un impacto importante para las familias. A este respecto, un estudio elaborado por Danone revela que para el 58,5% de los padres y madres el principal desafío de este periodo es volver a organizar los menús...