Llenar la cesta de la compra no cuesta lo mismo para todo el mundo. Para una persona con celiaquía, adquirir productos tan habituales como el pan, la pasta o la harina puede suponer un gasto considerablemente superior. De hecho, según el informe de precios de FACE 2026 el sobrecoste estimado de los productos específicos sin gluten alcanza los 996,37 euros anuales por persona, unos 83 euros adicionales cada mes.
Ante esta realidad, y después de que la convocatoria de elecciones generales haya hecho decaer la Proposición de Ley estatal que contemplaba ayudas de hasta 600 euros anuales para las personas con celiaquía, la Associació Celíacs de Catalunya reclama que los compromisos institucionales se traduzcan en medidas de apoyo económico efectivas. En Cataluña, donde se acerca el plazo legal para aprobar un sistema de ayudas, la entidad insiste en la necesidad de aliviar el gasto que siguen asumiendo las familias.
Productos cotidianos que multiplican su precio
La comparativa de precios facilitada por la Asociación, correspondiente a octubre de 2026, pone de manifiesto las diferencias en alimentos de consumo habitual. Un kilogramo de pasta sin gluten cuesta 4,10 euros, frente a los 1,70 euros de la convencional, un precio 2,41 veces superior.
Las diferencias son aún más pronunciadas en otros productos. Un kilogramo de harina sin gluten cuesta 4,66 euros, frente a los 0,72 euros de la convencional, casi seis veces y media más. El pan de molde multiplica su precio por seis, mientras que el pan rallado cuesta aproximadamente cinco veces más.
Los gastos adicionales no siempre son evidentes a primera vista. La Asociación advierte de que algunos productos sin gluten se comercializan en envases más pequeños, de modo que dos paquetes con precios similares pueden contener cantidades muy diferentes. Por ello, comparar el precio por kilogramo resulta especialmente importante para conocer la diferencia real.
Aunque el gasto varía según los hábitos de consumo, el coste adicional representa una carga económica que se mantiene año tras año, especialmente para las familias con menos recursos o con más de una persona diagnosticada.
“Para una persona con celiaquía, comprar productos sin gluten no es una elección, sino una necesidad de salud. No puede ser que seguir el único tratamiento de la enfermedad suponga tener que pagar casi 1.000 euros más cada año. Es imprescindible que las ayudas se hagan efectivas y que ninguna familia tenga que asumir sola este sobrecoste”, afirma Núria Camats, presidenta de la Associació Celíacs de Catalunya.
