El huevo sigue reforzando su papel como ingrediente flexible del día a día, tal y como refleja una encuesta en la que han participado cerca de un millar de personas, realizada en la web de la campaña “Huevo europeo, 3 veces bueno” y que desvela que el 94% de los participantes afirman consumir huevo al menos una vez a la semana (en concreto, entre una y cuatro veces) y cuatro de cada diez lo identifican como un recurso habitual para resolver comidas rápidas en casa.
Los resultados también revelan que el huevo es principalmente un alimento de casa. El 79% asegura que lo consume sobre todo en el hogar, frente al 17% que lo toma por igual dentro y fuera. Y, además, es un ingrediente comodín: el 42% lo define como “uno de mis recursos para improvisar una comida”.
Estos datos conectan directamente con el objetivo de la campaña “Huevo europeo, 3 veces bueno”, una iniciativa promovida por la Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) para acercar al consumidor el valor del huevo producido en la UE: su calidad nutricional, su origen bajo un modelo de producción exigente y su enorme versatilidad culinaria.
El huevo, protagonista de cenas rápidas y comidas compartidas
El huevo es un alimento que tiene cabida a lo largo de toda la jornada, desde el desayuno hasta la cena. Según los resultados, un 39% lo relaciona principalmente con la cena, un 35% con la comida y un 25% con el desayuno.
También destaca su dimensión social ya que el huevo se consume habitualmente acompañado. El 55% afirma tomarlo normalmente con su familia, mientras que el 29% lo comparte con pareja, amigos o compañeros. Solo el 15% dice consumirlo en solitario.
Y, si hay un formato ganador, es el de siempre: tortilla y revuelto lideran las preferencias con un 54%, frente al 29% que opta por frito, a la plancha o escalfado y el 16% que elige el huevo cocido. Ese patrón conecta con una tendencia de consumo centrada en la practicidad: recetas conocidas, tiempos cortos y raciones adaptables a uno o dos comensales.
En este contexto, Luz de Santos, directora de Inprovo, señala “que el huevo esté tan presente no significa que se sepa todo sobre él. Todavía perviven antiguas creencias nutricionales que llevan a muchas personas a limitar el consumo de huevo a máximo dos o tres por semana. Queremos combatir esta falta de conocimiento y que conozcan los beneficios del huevo por su aportación de nutrientes, las garantías de calidad que ofrece el huevo producido en la Unión Europea y la versatilidad en la cocina. Ya que más allá de la tortilla o el revuelto, existen múltiples recetas y combinaciones con huevo».
“Huevo europeo, 3 veces bueno” refuerza su vocación de servicio con contenidos en la web, el podcast “Mesa a las 3” y redes sociales, orientados a explicar de forma didáctica qué hay detrás de un alimento cotidiano y por qué su versatilidad lo convierte en un aliado en el día a día.
