La próxima edición del Frozen Food Market, organizada por la Asociación Frozen España, reunirá los días 20 y 21 de enero en Sevilla a más de 3.000 profesionales del sector del congelado en un encuentro ampliado, experiencial y orientado al negocio. Nuevos ponentes, marcas líderes y espacios pensados para distribuidores y emprendedores consolidan este evento como la cita imprescindible para la industria del producto congelado en España.
Esta nueva edición refuerza su dimensión profesional y se ajusta a la transformación que vive el sector del producto congelado en España. Con una propuesta de mayor recorrido y un formato más inmersivo, el evento aspira a convertirse en el principal polo de conocimiento, negocio y tendencias para fabricantes, distribuidores, hosteleros y cadenas de retail.
El encuentro incorpora este año una evolución notable en su diseño, convirtiendo el recinto en un auténtico mercado estructurado por plazas temáticas según el origen del producto. Este recorrido —Productos del mar, productos del campo y la naturaleza, cárnicos, precocinados y elaborados, repostería-obradores y un área tipo supermarket— permite al visitante adentrarse en el universo del congelado desde un prisma visual y didáctico, conociendo tanto la historia de las empresas como el valor añadido de sus categorías.
Esta puesta en escena se ve reforzada con la incorporación de nuevas marcas participantes, que desplegarán sus novedades en espacios de degustación, demostraciones, showcookings y zonas dedicadas al intercambio técnico y comercial. Junto a ellas, un programa de ponentes especializados abordará las claves que hoy marcan la agenda del sector: evolución del consumo, crecimiento del lineal congelado, eficiencia logística y nuevas oportunidades derivadas de la innovación y la sostenibilidad en temperatura controlada.
El encuentro contará con el apoyo institucional de la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y los fondos FEDER, además del respaldo de compañías privadas y empresas auxiliares vinculadas a la comercialización del producto congelado.
Frozen Food Market 2026 refuerza también su vertiente formativa con tres foros profesionales que combinarán conferencias y coloquios con líderes del retail y del canal horeca. A ellos se suman iniciativas diseñadas para dinamizar el conocimiento del producto, como Frozen Academy, el Desafío Ciego o la final del Frozen Cooking Master, donde chefs, productores, fabricantes y distribuidores evidenciarán el potencial culinario del congelado y su versatilidad en cocina profesional.
Una de las grandes novedades de esta edición es la creación de un espacio exclusivo para emprendedores y restauradores, pensado para facilitar encuentros directos con proveedores y distribuidores. Este entorno, orientado a generar colaboración real, permitirá descubrir nuevas gamas de producto, explorar oportunidades de negocio y dinamizar la relación entre industria y hostelería.
El Frozen Food Market 2026 se afianza como una plataforma moderna, dinámica y estratégica para todos los agentes que forman parte de la cadena del congelado. Un punto de encuentro imprescindible que refleja cómo el producto congelado gana peso —en valor, en eficiencia y en sostenibilidad— dentro del futuro alimentario de nuestro país.
«Si quieres visitar este mercado dedicado al producto congelado indicar que ya están abiertas las acreditaciones aquí con 2 tipos de pases para los compradores y un pase libre para todos los visitantes para el miércoles 21.
