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La Navidad transforma nuestra forma de consumir alimentos y pone a prueba toda la cadena logística. Según el estudio de hábitos de consumo navideño de Eroski, los hogares españoles incrementan en torno a un 30% su gasto en alimentación en estas fiestas, y casi la...

Desde hace muchos años, los productores trabajan en la transición voluntaria hacia sistemas alternativos a las jaulas, con gallinas sueltas en el gallinero, camperas y ecológicas, para responder a una demanda social creciente. Casi la mitad de los huevos envasados en España procede ya de estos...

Lactalis Puleva amplía su apuesta por la innovación nutricional con el lanzamiento de Puleva Digest, una nueva bebida láctea sin lactosa con prebióticos, calcio y cloruro, desarrollada para abordar de manera más completa el bienestar digestivo. La nueva referencia busca no solo cuidar la microbiota...

En 2026, la categoría de kéfir crece más de un 50% en volumen y Nestlé I ❤️ Kéfir avanza un +80 % (*), situándose entre las marcas con mejor desempeño del mercado. Más del 45 % de los hogares que consumen yogures y postres refrigerados,...

Dos restaurantes pueden tener una ubicación similar, un producto parecido y dirigirse al mismo cliente. Y, aun así, obtener resultados completamente distintos. Durante años atribuimos esas diferencias a factores externos: la competencia, la ubicación, la oferta. Pero cada vez resulta más evidente que buena parte...

DS Smith acudirá a Fruit Attraction 2026 con una amplia gama de soluciones de packaging para el sector hortofrutícola, diseñadas para responder a las necesidades de transporte, distribución, comercialización y exportación de productos frescos. La compañía, que participará en la feria del 6 al 8...

El Grupo Europlátano vuelve a Fruit Attraction con stand propio. Del 6 al 8 de octubre, en Ifema Madrid, la organización de productores canaria llega a esta edición en un momento de consolidación de su modelo de negocio, basado en el control integral de la...

El mercado español de lácteos italianos continúa ampliando su oferta, impulsado por un consumidor cada vez más informado y exigente. La búsqueda de productos de calidad, con ingredientes reconocibles, menor presencia de aditivos y un origen definido convive con un creciente interés por la gastronomía...

La próxima edición del Frozen Food Market, organizada por la Asociación Frozen España, reunirá los días 20 y 21 de enero en Sevilla a más de 3.000 profesionales del sector del congelado en un encuentro ampliado, experiencial y orientado al negocio. Nuevos ponentes, marcas líderes...

Bajo el lema ‘Disfrutar y nata más’, Ahorramas, compañía referente en el sector de la distribución alimentaria y especialista en producto fresco de calidad, ha puesto a disposición de sus clientes su roscón de Reyes 100% Nata, utilizando una receta que incluye masa madre, 100%...