Europastry, compañía especialista del sector de masas congeladas de panadería, amplía su planta de Vallmoll, ubicada en Tarragona, para lo que ha destinado una inversión de más de 18 millones de euros en una innovadora línea de alta capacidad productiva.
Esta nueva línea permitirá aumentar la producción de esta planta un 8%, alcanzando una capacidad anual de 90.000 toneladas anuales. Asimismo, también supondrá la creación de 50 nuevos puestos de trabajo en la zona.
Tal y como ha explicado la compañía, gracias a la última tecnología que incorpora la nueva línea “se garantizan la máxima calidad y la regularidad en el proceso de elaboración de la gama PanBurger, que se ha consolidado con éxito tanto en el mercado nacional como internacional”.
Un ejemplo es la gama PanBurger Cristalina, un pan 100% natural y sin aditivos, con sello Clean Label, elaborado con masa madre y con las largas fermentaciones, que caracterizan el auténtico proceso panadero tradicional.
Además de ésta gama, en la nueva línea también se elaborarán formatos de pan ya cocido y listo para el consumo, en formatos envasados para la venta directa, como, por ejemplo, los packs surtidos de pan de hamburguesa.
