Europastry da un nuevo paso en innovación con el lanzamiento de la tecnología fully baked en bollería premium, a través de una nueva gama de croissants que llegan al establecimiento completamente horneados, rellenos y decorados.
De este modo, el profesional únicamente tiene que descongelar el producto para poder servirlo, con una solución lista en solo 30 minutos que simplifica la operativa en el punto de venta y elimina procesos adicionales de preparación y manipulación.
La propuesta está disponible en variedades de cacao y avellana, pistacho y speculoos, una crema inspirada en la tradicional galleta especiada de origen belga, y cuenta con un 28% de relleno. La nueva gama combina así rellenos generosos y acabados atractivos con una de las principales ventajas de la tecnología fully baked: mantener una calidad constante en cada pieza.
“Para nosotros, innovar también significa entender cómo evoluciona el día a día de nuestros clientes y desarrollar soluciones que les permitan ofrecer productos de calidad de una forma cada vez más sencilla y eficiente. Con la llegada de nuestra tecnología fully baked a la bollería premium damos un paso más en esa dirección, con una propuesta pensada para dar la mayor calidad y facilitar al mismo tiempo el servicio”, señala Marta Cortés, directora de Marketing de Europastry.
Con este lanzamiento, Europastry traslada ahora a la bollería una tecnología que ya venía desarrollando en panadería, ampliando su propuesta fully baked a una nueva categoría. La compañía refuerza así su apuesta por soluciones que combinan conocimiento panadero, tecnología y eficiencia, con el objetivo de facilitar la operativa del canal profesional y hacer posible una calidad de panadería en cualquier lugar, sin necesidad de horno, esperas ni inversión en equipamiento específico.
