La industria alimentaria española ha registrado en los últimos años notables cambios y avances en el proceso de implementación de prácticas más sostenibles, está desarrollando cadenas de valor que garantizan mejores prácticas y se preocupa por utilizar recursos y materias primas certificadas y beneficiosas para el medio ambiente. Este proceso de cambio también pasa por la reutilización y la prevención de residuos, la movilidad sostenible, así como la utilización de la tecnología para el tratamiento de los residuos y mejorar la eficiencia en el uso de agua o energía.
En este contexto, Tetra Pak, en su recorrido por ser agente de cambio, resume cinco grandes retos a los que la industria del envasado se enfrenta actualmente:
1- Repensar el modelo del envasado de alimentos desde el origen: buscar una alternativa al uso de aluminio y plástico de origen fósil por otras alternativas procedentes de fuentes renovables y con menor impacto en la naturaleza.
2- Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero: que toda la cadena de valor garantice mejores prácticas, como el uso de energías renovables o la movilidad sostenible, para evitar que el calentamiento global alcance los 4,1ºC a finales de este siglo.
3- Garantizar que haya una cantidad suficiente de alimentos seguros para una población en crecimiento: con envases seguros que garanticen la conservación de los nutrientes y eviten el desperdicio alimentario.
4- Empujar los límites del reciclaje a través de un pensamiento estratégico: con iniciativas que promuevan el reciclaje.
5- Reducir el impacto que generan en la naturaleza los productos caducados: utilizar sistemas de gestión óptimos y materiales procedentes de fuentes bien gestionadas.
El compromiso de Tetra Pak con el medio ambiente
En España, Tetra Pak lidera la transformación de la industria buscando soluciones bajas en carbono. El 100% de los envases de Tetra Pak ya están elaborados con cartón con certificación FSC y está trabajando para reducir el uso de aluminio y plástico, a la vez que incrementa el porcentaje de materiales de origen vegetal en sus envases. A día de hoy, Tetra Pak ya utiliza plástico fabricado a partir de caña de azúcar, con certificación Bonsucro.
Tetra Pak Iberia comercializó en 2020 más de 500 millones de envases con polímeros vegetales y la previsión para 2021 es que esta cifra se multiplique por cuatro y supere 2.000 millones, entre un 25 y un 30% del total de las ventas. Además, espera cerrar el año con una penetración en los hogares en torno al 70%. El uso de materiales de origen vegetal en los envases, en sustitución de los materiales de origen fósil, supondrá una reducción en 2021 de más de 4.000 toneladas de emisiones de CO2.
En palabras de Ramiro Ortíz, director general de Tetra Pak Iberia, “aspiramos a la creación de envases hechos con materiales totalmente renovables o reciclados, provenientes de fuentes gestionadas responsablemente, que sean 100% reciclables y neutros en carbono. Como empresa líder del sector, es nuestra responsabilidad ayudar a dar forma a la industria alimentaria del futuro y establecer nuevos estándares alineados con las exigencias de la legislación, clientes y consumidor”.
Tetra Pak se ha comprometido a invertir a nivel global aproximadamente 100 millones de euros durante los próximos 5-10 años, para seguir desarrollando soluciones de envasado sostenible. Además, Tetra Pak lleva años inmersa en importantes iniciativas de innovación para seguir impulsando la descarbonización de los materiales. Una de las más importantes aspira a completar el reciclaje de los envases al 100% mediante el tratamiento químico del polietileno y el aluminio para transformarlos en aceites pirolíticos que luego se conviertan en plásticos reciclados e impulsen la reutilización de los envases. Un proyecto cuyo éxito está estrechamente ligado a los fondos europeos que Tetra Pak ha solicitado para impulsarlo.
En ese sentido, Ramiro Ortiz considera “muy positiva la aprobación, el pasado 26 de mayo en la Comisión de Transición Ecológica del Congreso, de una proposición no de Ley para promover el uso de productos valorizados por procesos de reciclado químico de los plásticos” y declara que “es fundamental la cooperación público-privada para maximizar la capacidad de transformación de la economía circular en la recuperación de España y de la Unión Europea, algo tan necesario como un marco regulatorio que permita al sector privado innovar en nuevas tecnologías de reciclaje e incentive el uso de materiales de origen renovable, como desde hace tiempo ya hacemos en Tetra Pak”.
Al respecto Tetra Pak enumera algunos de los hitos ya alcanzados como son: los primeros tapones fabricados a base de caña de azúcar para envases de bebidas; el primero, y todavía único, envase del mercado completamente renovable: Tetra Rex que cuenta con la certificación Carbon Trust; primer envase con certificación FSC en la industria, y la primera empresa cuya totalidad de envases están certificados con FSC; primera empresa de envases de cartón en lanzar pajitas de papel en Europa; envases con plástico procedente de caña de azúcar, una fuente renovable con certificación Bonsucro; y la introducción de polímeros reciclados certificados en los envases, primera empresa de la industria del envasado de alimentos y bebidas en recibir la certificación de productos avanzados de la organización sobre Biomateriales Sostenibles (RSB).
