El informe Tendencias Globales del Retail 2026, elaborado por IGD, identifica siete tendencias clave que definirán el rumbo de la industria alimentaria durante los próximos 12 meses. En conjunto, destacan que la innovación y la inversión serán cruciales y ayudarán a orientar las decisiones estratégicas de los minoristas para diferenciarse, mantener su relevancia y asegurar el crecimiento a largo plazo en un mercado en rápida evolución.
Según explica el informe, “comprender el futuro del comercio minorista implica reconocer los macrofactores clave que están transformando la industria. Los minoristas se enfrentan a la incertidumbre geopolítica y económica actual, mientras que la creciente atención de los consumidores a la salud y el bienestar impulsa la demanda de productos de bienestar, preventivos y funcionales. El progreso tecnológico continúa a buen ritmo, lo que exige a los minoristas encontrar el equilibrio entre la innovación y el mantenimiento de una infraestructura resiliente”.
El cambio climático y las preocupaciones ambientales también se están intensificando, y tanto los reguladores como los consumidores esperan mayores esfuerzos de sostenibilidad. Además, los cambios demográficos influyen en las expectativas de los compradores, con una creciente demanda de personalización, un servicio más rápido y una mejor relación calidad-precio, añade el trabajo.
Las siete tendencias de IGD tienen en cuenta estos macrofactores y siguen el recorrido estratégico que da forma a la transformación minorista, desde asegurar bases resilientes hasta potenciar la innovación, monetizar nuevos modelos de crecimiento y, en última instancia, contribuir a una industria más responsable.
Las siete tendencias minoristas globales de IGD para 2026
-La ciberseguridad se convierte en la primera línea del comercio minorista: esperamos que la ciberseguridad pase de ser una función de TI aislada a una prioridad estratégica a nivel de junta directiva.
-La IA como motor de la revolución minorista: los minoristas seguirán utilizando la IA para impulsar la rentabilidad y la eficiencia a través de estrategias avanzadas.
-Los medios de comunicación minoristas alcanzan la madurez: en los próximos cinco años, ciertos minoristas en ciertos mercados alcanzarán un nivel de madurez en los medios minoristas.
-Los minoristas compiten por capturar el mundo en sus estantes: sabores globalizados que llegan más lejos, con una segmentación más clara; estrategias que reflejan comunidades diversas; y una selección de gamas más auténticas respaldadas por narraciones y eventos de temporada.
-La revolución de la conveniencia: los operadores especializados en conveniencia se centrarán cada vez más en alimentos y bebidas que se consuman en minutos, no en días, erosionando gradualmente los surtidos de alimentos para llevar a casa.
-Desempeñar un papel significativo en más misiones de salud: los minoristas prestarán servicios a un espectro más amplio de misiones de salud y lo harán de formas más profundas y significativas.
-La guerra contra el desperdicio: en los próximos años, esperamos que los minoristas prioricen cada vez más la reducción del desperdicio de alimentos y envases tanto en la cadena de suministro como dentro de las tiendas.
Toby Pickard, socio sénior de Retail Futures en IGD, explica al respecto que “los minoristas de todo el mundo se enfrentan a la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y las disrupciones del mercado, y están respondiendo a estos desafíos comunes con soluciones audaces y relevantes. Las siete tendencias que hemos identificado muestran cómo las fuerzas globales están redefiniendo la estrategia y por qué la agilidad, la relevancia y la ejecución definirán a los líderes del futuro”.
