Aunque a nivel global las inversiones en proteínas alternativas cayeron un 42% en el 2022, actualmente, el mercado y las ...
El avance de la ola plant-based, imparable hasta 2021, parece haberse frenado. Así, en los dos últimos años, se han ...
Capsa Vida, el Vehículo de Inversión para el Desarrollo de la Alimentación de Capsa Food, ha llegado a un acuerdo ...
Casi uno de cada dos españoles, es decir, el 46%, se muestra abierto a comprar carne de laboratorio cuando esté ...
En los últimos cuatro años, 2,1 millones han modificado su alimentación hacia una dieta compuesta, principalmente, por vegetales. España cuenta ...
En el momento actual, en que se vive una relativa vuelta a la normalidad, la innovación se ha convertido en ...
Implantación de la economía circular y de la digitalización en todos los eslabones de la cadena alimentaria, colaboración para la ...
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