Cencosu-Spar Gran Canaria ha invertido 5,5 millones de euros en un novedoso centro para el almacenamiento y distribución de la fruta y verdura, “con un objetivo claro de mejora de la calidad del producto y optimización de procesos”, tal y como ha destacado la compañía con motivo de la inauguración de esta nueva planta ubicada en Mercalaspalmas.
La nave, que incrementa en un 36% la superficie de su plataforma con respecto a la instalación anterior, aumenta así su capacidad de abastecimiento y distribución, con la posibilidad de almacenar diariamente más de 630.000 kilogramos de fruta y verdura.
“En la actualidad, en Spar Gran Canaria recepcionamos más de 140.000 kilos de fruta y verdura fresca al día, de la cual, el 55% se recibe directamente de proveedores locales”, señala la empresa, que añade que “esto es posible porque en el año 2019 ya son casi 200 los agricultores canarios que nos venden sus cosechas, una cifra que ha aumentado de manera vertiginosa, con más de un 40% de crecimiento en los últimos cinco años y con la incorporación de nuevos agricultores”.
“Esta instalación permitirá aumentar la calidad de los productos frescos (fruta y verdura) que vendemos en nuestras tiendas, al conservarse más eficazmente su frescura y cualidades naturales. Además, mejora la eficiencia de la operativa de almacenamiento, al ser unas instalaciones de última generación con posibilidad de refrigeración total en las zonas de recepción, almacenamiento, preparación y expedición de pedidos”, explica.
El nuevo centro logístico dispondrá de dos muelles de recepción de mercancía diferenciadas, para acoger el producto fresco local y el producto exterior; una gran zona de almacenamiento refrigerado de 3.400 metros cuadrados que contará con un sistema de gestión de almacén de última generación, guiado por picking por voz; una amplia zona de embandejado y tratamiento de frutas y verduras; un área de expedición que incluye seis muelles de atraque para camiones, así como zonas comunes bien diferenciadas para oficinas, trabajo y vestuarios para los empleados.
