El 75% de las empresas plant based vaticinan un crecimiento exponencial de la población vegana en los próximos dos años, según se desprende del 2º Informe de Empresas Veganas en España, realizado por The Vegan Agency.
La CEO de esta firma, Paula González Carracedo, asegura que “la motivación por la alimentación vegana sigue siendo la misma que al principio: la ética, además de por la protección animal, medioambiental y la salud de las personas”.
Asimismo, González ha asegurado que “estamos en plena expansión del nicho”. Al respecto, el informe muestra que el 60% del incremento de la industria de la alimentación de los últimos cuatro años ha sido promovido por empresas veganas.
En concreto, Madrid y Cataluña lideran el emprendimiento en el país con un 55%, además cuenta con un público muy joven, la mayoría está en la franja millenial (60%), y el segundo puesto es para la Generación Z.
