El Consejo Internacional de los Frutos Secos (INC) ha publicado su último Informe Estadístico Mundial con actualizaciones de las previsiones de producción para 2021/2022 de frutos secos y la sitúa en unos cinco millones de toneladas métricas (en base a la almendra, excepto los pistachos con cáscara), un 8% menos que en 2020/21, pero siguiendo la tendencia de crecimiento de la última década tendencia y por encima de los volúmenes de 2011/12 y 2019/20.
Entre 2011/12 y 2021/22, la producción de frutos secos creció un 54%. A pesar de las interrupciones relacionadas con el Covid, la demanda global se mantuvo en la campaña 2020/21, y la mayoría de las exportaciones de frutos secos muestran incrementos la temporada anterior e incluso alcanzaron un récord de envíos internacionales.
Esta temporada, las interrupciones globales de envío y logística están creando algunos retrasos y escasez de suministro a corto plazo, lo que dificulta el seguimiento y la evaluación de la situación en cualquier momento.
Con la previsión de una cosecha más corta en EEUU, la producción mundial de almendras se prevé a la baja a partir de 2020/21. Del mismo modo, debido a que los principales productores de pistacho, EEUU, Irán y Turquía, están experimentando buenas temporadas bajas, también se prevé una cosecha total inferior a la de la temporada anterior. Se prevé que la producción mundial de nueces termine ligeramente por debajo de los niveles de 2020/21, ya que China espera una cosecha media y California una más corta, tras el récord de la temporada pasada. También se prevé una menor cosecha de nueces de Brasil.
Los datos indican que las cosechas de anacardo, avellana y macadamia de 2021/22 terminen con incrementos de un 3% y un 7% más que la temporada pasada, mientras que el mayor incremento se observa en los piñones, principalmente debido a las mayores cosechas en China y Rusia. Se espera que la producción mundial de cacahuetes ascienda a unos 50,5 millones de toneladas, un 2% más que en 2020/21, con mayores cosechas en Nicaragua (14%), Brasil (9%), Nigeria (8%), China (4%), Estados Unidos (2%) e India (1%).
