A partir de los datos de 2024 del Instituto Nacional de Estadística (INE) la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha elaborado un informe sobre la evolución del sector de la “elaboración de vinos” y su comportamiento respecto a ejercicios anteriores. Según los datos del INE, en 2024 se alcanzó la cifra de negocios más elevada de la serie histórica, con 8.567 millones de euros, aumentando un +0,9% respecto al mismo dato de 2023.
Los datos disponibles desde 1993 muestran una línea ascendente hasta 2009 (crisis). Desde 2010 hasta alcanzar los 8.414 millones de euros de 2018, la línea también se mantuvo al alza. En 2019 y 2020, se redujo esta cifra de negocios, para crecer en 2021, 2022, 2023 y 2024.
Se redujo un 1,2% el número de empresas elaboradoras de vino en 2024, situándose en 3.988, que supusieron 50 empresas menos que en 2023. Si tenemos en cuenta estos datos desde 2015, se vuelve a caer por debajo de la barrera de las 4.000 empresas elaboradoras de vino.
Los datos del INE también recogen la variación de existencias de producto que, en 2024, se situaron en 48,7 millones de euros, cifra muy lejos del récord alcanzado en 2023, con 237,1 millones de euros (-79,5%).
En 2024, aumentó un 4,9% el total de gastos de personal en las bodegas españolas, hasta los 1.186,2 millones de euros (+55,2 millones respecto a 2023). Estos gastos de personal no han dejado de crecer desde 2015, cuando suponían 762,5 millones de euros. Destaca el aumento registrado de 2017 (835,1 millones de euros) a 2018 (932,2 millones de euros).
Al contrario, se redujeron un 4% los gastos de explotación en comparación con 2023, situándose en 8.399 millones de euros, que suponen 351,2 millones de euros menos que en 2023, cuando se alcanzó la cifra más elevada de la serie histórica con 8.751 millones de euros. Destaca, el crecimiento que hubo entre 2015 y 2018, pasando de 5.753 millones de euros a 8.714 millones.
Si se hace la diferencia entre ingresos y gastos de explotación, según los datos de la Estadística Estructural de Empresas del INE, la estimación de resultados o resultado bruto de explotación aumenta en 2024 hasta los 941,9 millones de euros.
