Facua-Consumidores en Acción ha realizado un estudio sobre la composición de una treintena de caldos que se comercializan bajo la denominación «de pollo» y concluye que alguna variedad con solo un 0,5% de carne de pollo se vende a un precio por litro similar o superior a otras que contienen un 33% de este ingrediente.
En este análisis se han tenido en cuenta productos de 17 marcas diferentes a la venta en siete cadenas de distribución del país. De los caldos de pollo analizados, los que mayor porcentaje tienen de esta ave son: Caldo natural de pollo Gallo (un litro), con un 33% de pollo; Caldo gourmet de pollo Gallina Blanca (un litro), con un 31% de pollo; y Caldo de pollo Aneto (un litro) con un 22% de pollo.
En cuanto a las marcas blancas de los supermercados, el porcentaje de pollo que contienen estos caldos oscila entre el 0,9% y el 4,3%.
Facua recomienda a los consumidores “no dejarse llevar únicamente por el precio o el diseño del envase a la hora de adquirir cualquier producto que se comercialice bajo la denominación concreta de un ingrediente, ya que el porcentaje del mismo podría ser ridículo. Asimismo, sugiere que se analice detenidamente la composición que aparece en el etiquetado para valorar si realmente el producto se ajusta a los gustos o necesidades”.
Facua también ha detectado diferencias de precios de hasta el 28% en un mismo producto en función del supermercado donde se compre, al igual que precios idénticos o muy similares en los caldos de pollo de marca blanca en los distintos supermercados.
