El valor de la producción de frutas y hortalizas se estima que se situó en 17.796 millones de euros en 2019, registrando un descenso del 8,8% respecto al año anterior, motivado por la caída del segmento de frutas, ante las desfavorables condiciones atmosféricas registradas, según revela el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
En concreto, el segmento de frutas registró un descenso del 17%, con 8.414 millones de euros, siendo especialmente negativa la evolución de la producción de cítricos. Por su parte, el valor de la producción de hortalizas registró un estancamiento, situándose su valor en 9.382 millones.
En el sector se identifica un alto número de pequeños y medianos productores, si bien se aprecia una creciente tendencia hacia la integración y asociación en organizaciones de productores y comercializadores. En el ámbito de la comercialización mayorista especializada existe un mayor grado de concentración. Así, la facturación total conjunta de los veinte principales operadores superó los 4.800 millones de euros en 2018, mientras que los treinta primeros facturaron más de 6.100 millones.
En cuanto a las exportaciones de frutas y hortalizas, volvieron a crecer en 2019, alcanzando los 13.407 millones, lo que supuso un incremento del 4,4% respecto al año anterior. En concreto, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, las exportaciones de frutas crecieron alrededor del 2%, mientras que las de hortalizas se incrementaron un 8%.
La Unión Europea se configura como el principal destino de las exportaciones españolas, reuniendo el 91% y el 94% de las ventas de frutas y hortalizas al exterior, respectivamente. Alemania, Francia y Reino Unido se configuran como los principales países de destino en ambos segmentos.
En cuanto a las importaciones, aumentaron un 3,2% con 2.736 millones, contabilizando la balanza comercial un superávit de 10.671 millones. Destaca el peso de las importaciones procedentes de Marruecos, reuniendo el 18% del total de frutas importadas y el 48% en el caso de las hortalizas.
