Ecoembes, junto con la Asociación Vertidos Cero y la start-up recircular, continúan avanzando en el desarrollo de LessPack, un proyecto colaborativo que busca reducir los residuos de envases de un solo uso y avanzar hacia modelos de consumo más circulares, especialmente en el ámbito de la comida y bebida para llevar. La iniciativa da ahora un paso más con su llegada a la Universidad de Burgos, tras haber contado con experiencias previas en otros espacios como el mercado de Las Águilas de Madrid o la Universidad Autónoma de Madrid.
Este nuevo piloto permitirá seguir generando aprendizaje práctico y testar soluciones en un contexto con alto potencial de impacto.
El proyecto se basa en el marco regulatorio actual y futuro, marcado por el nuevo Reglamento Europeo de Envases (PPWR) y la normativa española vigente. Entre otras medidas, esta normativa establecerá la obligación para los establecimientos que dispensen comida y bebida para llevar, de ofrecer opciones de rellenado a partir de 2027 y de incorporar envases reutilizables en 2028, dentro de sistemas que garanticen su trazabilidad.
En un contexto en el que el consumo take-away sigue creciendo, también lo hacen los residuos asociados. Según datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP), cada año se consumen en el mundo unos 500.000 millones de vasos de un solo uso, muchos de los cuales acaban como residuos en el entorno.
“Colaborar con el proyecto LessPack contribuirá a mejorar la gestión de residuos en el campus y a implicar a la comunidad universitaria en la educación ambiental”, ha señalado Luis Marcos, director de la Oficina Verde de la Universidad de Burgos. Por su lado, la gerente de la cafetería del centro, Milagros Caballero, ha destacado que “este proyecto piloto permite reducir residuos y anticiparse a la normativa, además de analizar cómo responden los consumidores a este tipo de iniciativas”.
Universidades como espacios de cambio
LessPack pone el foco en las universidades como entornos idóneos para testar soluciones innovadoras y promover hábitos de consumo más sostenibles. A través de este proyecto, se busca acompañar a los campus en la puesta en marcha de iniciativas que permitan reducir de forma significativa los residuos, al tiempo que generan conocimiento útil y replicable.
Durante aproximadamente seis meses, la comunidad universitaria (formada por estudiantes, personal docente y usuarios del centro) podrá utilizar vasos y boles reutilizables mediante un sistema con fianza digital. La operativa es sencilla: el envase se asocia al usuario en el momento de la compra y puede devolverse en un plazo de nueve días. En caso de no devolución, se aplica una fianza económica.
Ángel Pérez y Bárbara Tejadas, trabajadores de la Asociación Iris Circular, que es un proyecto de la Universidad de Burgos que impulsa la economía circular, han subrayado que “se trata de una iniciativa con impacto real, que puede aplicarse a corto plazo y que ayuda a implicar a la comunidad universitaria en la transición ecológica”. Por otro lado, la coordinadora de Relaciones Institucionales de Ecoembes, Nancy Villaluenga, ha afirmado que “la colaboración con las universidades es clave para impulsar soluciones que faciliten el cumplimiento normativo y contribuyan a reducir los envases de un solo uso”.
El sistema está gestionado por Vytal, proveedor especializado que aporta tanto los envases como la tecnología necesaria para garantizar la trazabilidad, en línea con los requisitos que marcará la normativa europea. El proyecto ofrece a las universidades un acompañamiento integral que incluye asesoramiento técnico, apoyo en la implementación, formación del personal y campañas de sensibilización dirigidas a los usuarios, así como el seguimiento y análisis de resultados.
