El sector del turrón en España con Denominación de Origen (DO), específicamente en las localidades de Jijona y Agramunt, ha experimentado un aumento significativo en su facturación durante el ejercicio fiscal de 2022. Las empresas líderes en la producción de turrón bajo estas DO han reportado un ingreso conjunto de 276,3 millones de euros. Esta cifra representa un incremento del 11% con respecto al ejercicio anterior, donde la facturación alcanzó los 248 millones de euros.
Dentro de este panorama, se destaca que las empresas más relevantes en esta industria han sido AntiuXixona y La Fama, pertenecientes a Sanchis Mira, con una facturación de 106,3 millones de euros. Esta cifra consolida su posición con una participación del 39% en el mercado (sobre la muestra analizada). Les siguen en la lista Torrons Vicens, que aumentó su volumen de negocio a 72 millones de euros (un 53% más que en 2021), Almendra y Miel con 20,1 millones de euros (un incremento del 16% respecto al año anterior), Industrias Jijonencas y Turrones Picó, ambas con 17,2 millones de euros (un 28% y un 17% más que en 2021, respectivamente).
A pesar de liderar en volumen de ventas, Sanchís Mira, con sus marcas AntiuXixona y La Fama, registró una disminución del 8% en su facturación en comparación con el año anterior, mientras que Torrons Vicens aumentó un 53% sus ventas.
En cuanto a los beneficios del sector, se ha observado un crecimiento del 3%, alcanzando un total de 13,1 millones de euros, en comparación con los 12,7 millones del ejercicio anterior. Sanchis Mira se mantiene a la cabeza con 6,8 millones de euros, seguida por Torrons Vicens (2,9 millones), Industrias Jijonencas SA (1.062.000 euros), Turrones José Garrigós (475.317 euros) y Turrones Picó (433.588 euros).
Además, en términos de empleo, las empresas productoras de turrón con DO generaron oportunidades laborales para 810 personas durante el año pasado, marcando un incremento del 7% en comparación con el ejercicio anterior. Torrons Vicens fue la compañía con más empleados (327), seguida por Industrias Jijonencas con 76 empleados y Almendra y Miel con 67 personas. Sorprendentemente, Sanchis Mira, a pesar de su liderazgo en facturación, ocupó el cuarto lugar en número de empleados en el sector, con una plantilla de 61 personas.
