Las primeras estimaciones de los índices de precios agrícolas para 2023 indican un cambio respecto de los fuertes aumentos de precios que caracterizaron 2021 y 2022. Así, en 2023, el precio medio de los productos agrícolas en su conjunto (producción) en la UE aumentó un 2% en comparación con el año anterior, mientras que el precio promedio de los bienes y servicios que actualmente se consumen en la agricultura (insumos) disminuyó un 5%, según los datos de Eurostat.
El modesto aumento general del precio de los productos agrícolas en su conjunto refleja contrastes entre productos individuales. Mientras que se registraron importantes aumentos de precios para el aceite de oliva (54%), las patatas, incluidas las de siembra (23%), los cerdos (22%) y los huevos (20%), se registró una disminución sustancial (26%) para los cereales (un agregado que incluye trigo, cebada, maíz, centeno y avena, así como otros tipos de cereales).
Respecto a las patatas, Eurostat señala que la sequía generalizada en 2023 afectó los niveles de producción de varios cultivos, incluida la patata. Esto a su vez influyó en los precios: el de las patatas aumentó en 24 países de la UE. En concreto, los precios aumentaron más rápidamente en Alemania (49%), Eslovaquia (48%) y Croacia (44%) mientras que se registraron descensos en tres países: Bélgica (-18%), Chipre (-14%) y Austria (-4%).
