El certificado de calidad Aves de España, impulsado por Avianza (Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola) ya es una realidad en los lineales. La primera gran superficie en sumarse a esta iniciativa ha sido Ahorramas, distribuidora de alimentación que ya cuenta en sus lineales con producto avícola identificado con el “corazón” de Aves de España.
El objetivo de la organización es llevar de forma progresiva a los establecimientos del canal distribución, así como pequeño comercio y carnicerías de toda España su campaña de promoción de Aves de España, con el fin de informar al consumidor sobre la calidad de la carne avícola española, que se elabora bajo las premisas de Sostenibilidad, Bienestar Animal y Seguridad Alimentaria.
Avianza pretende así tener presencia en los espacios dedicados a las carnes de aves, tanto en la zona de Pollería como en las áreas de Refrigerados, donde el consumidor puede identificar qué productos cuentan con el sello Aves de España gracias al etiquetado destinado para ello). Asimismo, los clientes pueden obtener toda la información relevante sobre los requisitos que cumplen dichos productos cárnicos a través de un código bidi que redirige a la web de la campaña, donde se encuentra toda la información disponible.
Por ahora, los productos avícolas de compañías tan relevantes Avícola Hidalgo, Nutrave, Redondo y Grupo Vall Companys (a través de sus filiales Pondex y Avigal), certificadas oficialmente con el sello Aves de España, son los pioneros que ya cuentan con el etiquetado en los lineales. Próximamente, se incorporarán nuevas empresas que ya están tramitando actualmente la certificación, y en breve se sumarán a este identificativo en los supermercados. Paralelamente, también se unirán a corto plazo otras importantes cadenas de supermercados que darán un espacio a Aves de España.
“Para Avianza y para todo el sector avícola es una gran noticia poder acercar la calidad de la carne de ave española al consumidor. Y hacerlo de la mano de una compañía referente y sinónimo de calidad y compromiso como es Ahorramas es una gran satisfacción” asegura Jordi Montfort, secretario general de Avianza, que añade que “este es el pistoletazo de salida a una iniciativa que fortalece aún más al sector avícola español, que certifica la calidad de nuestros productos y, sobre todo, que muestra la unión de un sector en su apuesta por la diferenciación”.
Toda la información a mano del consumidor
La certificación Aves de España en los productos cárnicos avícolas asegura al consumidor que los operadores que la obtienen disponen de un sistema certificado que incluye estrictos requisitos de trazabilidad, calidad y control, identificando en el mercado a las aves de corral para la producción de carne (fresca, refrigerada o congelada, ya sea envasada o a granel); y productos elaborados, transformados o procesados con la misma.
Para ello, los productos que cumplan con todos los requerimientos del reglamento y se certifiquen, contarán con la etiqueta Aves de España en su envase. Además, este logotipo lleva un código QR, en el que el consumidor podrá escanear y conocer de cerca todas las certificaciones de seguridad, calidad y bienestar animal del producto que está consumiendo.
