La cooperativa Covirán ha reafirmado su compromiso con la salud y el bienestar de todos los consumidores, anunciando una ampliación significativa de su surtido de productos dirigidos a personas con intolerancias alimentarias. Esta actualización responde a la creciente demanda de opciones seguras y adaptadas, y refuerza la vocación de la compañía por avanzar hacia un modelo de distribución más inclusivo y responsable.
Concretamente, el surtido de productos sin gluten de marca propia ha aumentado en el último año hasta alcanzar las 212 referencias, 22 más que en 2023. Estos productos forman parte de la lista oficial de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), con la que Covirán mantiene una estrecha colaboración para seguir ampliando la oferta disponible. Además, las personas celíacas pueden acceder a otros 377 productos verdes del catálogo de Covirán, 14 más que en el ejercicio anterior.
En paralelo, los intolerantes a la lactosa disponen actualmente de 44 productos marca Covirán reconocidos por la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC), así como de 335 productos verdes adicionales aptos para su consumo.
El presidente de Covirán, José Antonio Benito, ha aprovechado esta jornada para recordar que “todos los consumidores tienen derecho a una alimentación segura, saludable y adaptada a sus necesidades”. En este sentido, ha subrayado el papel de la cooperativa como agente activo del cambio hacia una distribución alimentaria “más inclusiva, responsable y sostenible”.
Benito ha señalado que el esfuerzo de Covirán por mejorar su surtido se complementa con acciones en otras áreas clave, como la colaboración con asociaciones de personas afectadas, el refuerzo de la trazabilidad o la mejora continua del etiquetado: “Trabajamos cada día para garantizar la máxima transparencia y prevenir riesgos para la salud”.
Seguridad alimentaria y control en toda la cadena
Para cumplir este compromiso, el área de Seguridad Alimentaria de Covirán desempeña un papel esencial en la evaluación y control de toda la cadena de suministro. Un equipo multidisciplinar de profesionales se encarga de realizar controles de calidad exhaustivos en todos los productos de marca propia, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y el respeto a las exigencias de cada tipo de consumidor.
Además, Covirán aplica sistemas avanzados de etiquetado y trazabilidad, que permiten al consumidor identificar de forma clara y fiable los productos adecuados para su perfil alimentario. Esta transparencia en el etiquetado no solo facilita la elección en el punto de venta, sino que refuerza la confianza del consumidor hacia la marca.
Una de las claves del enfoque de Covirán es la disponibilidad de catálogos específicos que recogen con claridad todos los productos aptos para personas con intolerancias alimentarias. Estos documentos están al alcance de los consumidores para facilitar la toma de decisiones informadas y evitar posibles riesgos derivados de alergias o intolerancias.
Los catálogos incluyen desde productos básicos —como leche, pan, cereales o yogures— hasta propuestas más elaboradas, cubriendo así la totalidad de las necesidades de compra de los distintos perfiles de consumidor. Todos los productos están claramente identificados como aptos, según las certificaciones y estándares exigidos por las asociaciones especializadas.
La ampliación del surtido para personas con intolerancias forma parte del modelo de distribución alimentaria inclusiva que Covirán impulsa desde hace años. Un modelo que combina la proximidad con la innovación, y que sitúa la salud y la seguridad del consumidor en el centro de la estrategia.
El trabajo conjunto con entidades como FACE y ADILAC permite a la cooperativa anticiparse a las necesidades de estos colectivos y adaptar su oferta en función de las demandas reales del mercado. Este enfoque colaborativo no solo mejora el acceso a alimentos seguros, sino que visibiliza las necesidades de miles de personas que hasta hace poco tenían opciones muy limitadas en los lineales.
La actualización del surtido refuerza el posicionamiento de Covirán como una de las enseñas de referencia en el canal de proximidad, especialmente en aquellos entornos donde el acceso a una oferta adaptada es más difícil. Gracias a su modelo cooperativo y su capilaridad territorial, Covirán garantiza la presencia de productos sin alérgenos también en tiendas de barrio y pequeñas localidades, donde otras cadenas no llegan.
Como ha recordado su presidente, “en Covirán entendemos que la alimentación debe ser segura, pero también inclusiva. No se trata solo de vender productos, sino de dar respuestas reales a las necesidades de todos nuestros clientes, sin excepciones”.
