La producción de manzanas del consorcio VOG en la temporada 2022-2023 será previsiblemente inferior a las 450.000 toneladas, lo que refleja una caída del 3,5% con respecto a la anterior temporada. La producción biológica, en cambio, registran un aumento del 15%, con más de 35.000 toneladas, gracias a los nuevos manzanares trasplantados en los últimos años.
Por lo que respecta a las variedades, se registra un evidente retroceso de las Royal Gala (-15%), debida a la fuerte caída de frutos, anormal y prematura, en primavera. La Granny Smith recupera sus niveles normales tras la cosecha escasa de la temporada pasada, mientras que disminuyen las cantidades del resto de manzanas tradicionales, como consecuencia de la renovación varietal emprendida por el Consorcio en los últimos años.
Los planes varietales también llevan a incrementos importantes en las nuevas marcas y en las variedades sujetas a contrato, como Pink Lady (+15%), Kanzi (+11%), envy (+35%), yello (+32%), Joya (+74%), Crimson Snow (+40%) y SweeTango (+32%). Además, continúa el crecimiento de las últimas novedades lanzadas por el VOG: La Giga, que doblará la producción con más de 4.000 toneladas; la RedPop, que rozará las 3.000 (+40%); y la Cosmic Crisp, que alcanzará las 3.500.
En el ámbito europeo se prevé un ligero aumento de la producción, con unos 12,1 millones de toneladas. Se trata de una cifra superior a la de los últimos años, pero muy inferior a la de la cosecha récord de 2018. En Italia la situación es parecida, con una cosecha que superará los dos millones de toneladas. También se espera una cosecha más abundante en las principales áreas productivas de Europa, como Francia, Alemania y Polonia.
“Además de este, diversos factores influirán en el mercado europeo al comienzo de la temporada”, comenta Klaus Hölzl, responsable de ventas del VOG. “En Europa se registra una demanda más débil a causa de la disminución del consumo, mientras que algunos mercados, como el alemán, todavía disponen de existencias remanentes del año pasado. Además, aún no se han reducido hasta su eliminación las importaciones procedentes del hemisferio sur.”
A este escenario se suman los incrementos de los costes energéticos y las materias primas, que difícilmente podrán ser absorbidos por entero en el campo de la producción. “Prevemos un inicio de campaña titubeante”, prosigue Hölzl. “Los proyectos varietales nos permiten contar con un rico surtido de manzanas y por tanto garantizar a los clientes manzanas de calidad durante los 12 meses del año. Confiamos en que esta ventaja nos permita superar la situación, que en cualquier caso va a ser difícil para nuestros productores.”
