La compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski comercializa ya en sus enseñas Eroski, Autoservicios Familia, Cash Record, así como las franquicias Eroski City y Aliprox carne con Certificación de Bienestar Animal Ternera Gallega, tras la presentación oficial de esta certificación por parte del Consejo Regulador el pasado mes de abril.
La empresa apuesta así desde la distribución por su comercialización poniendo a disposición del consumidor un producto cuya certificación garantiza que los animales criados bajo su amparo cumplen con los requisitos de bienestar animal.
“La de Vegalsa-Eroski y Ternera Gallega es ya una colaboración histórica que se formalizó por primera vez hace 25 años. Un cuarto de siglo en el que llevamos trabajando conjuntamente en la puesta en valor y en el fomento del consumo de la carne de vacuno certificada por el Consejo Regulador entre asociaciones, instituciones y consumidores en general, y entre nuestros clientes en particular”, recuerda el director de compras de la compañía, Jorge Eiroa. “Y para seguir contribuyendo a ello ponemos nuestra red comercial en Galicia, Asturias y Castilla y León, al servicio de la IGP, incorporando la carne de Ternera Gallega con certificación de Benestar Animal tanto en los mostradores de nuestras carnicerías como en los murales de porción y envasados”, añade.
“Con la nueva Certificación de Benestar Animal Ternera Gallega queremos dar respuesta a la creciente demanda de la distribución y de los consumidores cada vez más preocupados por la crianza y el cuidado de los animales, a la vez que nos situamos en la línea marcada por la Unión Europea en la estrategia “De la granja a la mesa” prevista en la nueva PAC, para que la sociedad tenga acceso a alimentos que se obtienen cumpliendo altos estándares de seguridad, calidad y bienestar animal”, afirma el presidente del Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia, Jesús González.
La Certificación de Bienestar Animal Ternera Gallega se centra en el cuidado de los animales y en la observación y evaluación de su estado y comportamiento. Supone un paso más en el esfuerzo de la IGP Ternera Gallega por ofrecer a los consumidores las máximas garantías sobre el origen y calidad, así como su obtención mediante sistemas productivos donde el cuidado de los animales y el respeto de su bienestar es una cuestión primordial, compromisos que comparte con Vegalsa-Eroski.
“La carne es una de las categorías más representativas en las compras realizadas a los productores gallegos y asimismo es sinónimo de calidad diferenciada en los establecimientos de Vegalsa-Eroski. Por eso, desde la compañía mantenemos una relación comercial directa con aproximadamente 230 ganaderos inscritos en la IGP, a los que le compramos más de 4.000 toneladas de carne de vacuno durante el pasado año”, declara Jorge Eiroa, quien continúa indicando además que, en lo que respecta al bienestar animal, “éste es fundamental en las condiciones que requerimos a nuestros proveedores para los productos de origen animal, en el que se incluyen nuestras marcas propias. Además, no podemos olvidar que es de especial importancia para los consumidores como demanda social para alcanzar un consumo responsable y una alimentación sostenible”.
