La colaboración estratégica entre Fiere di Parma y Koelnmesse, organizadores de TUTTOFOOD 2025, ya ha dado resultados tangibles, como el aumento del 300% en la presencia de los principales compradores internacionales y del 60% en el número de expositores extranjeros en comparación con 2023, lo que refuerza el perfil internacional de la feria y consolida su papel como plataforma europea para el sector alimentario.
Asimismo, registró 95.000 visitantes profesionales, acogió a más de 3.000 compradores internacionales de primer nivel y dio la bienvenida a 4.200 empresas expositoras de 70 países en 80.000 metros cuadrados de superficie neta de exposición. El evento contó además con un programa estructurado para compradores, la participación de organizaciones internacionales de promoción comercial y una agenda de contenidos que incluyó 64 conferencias, seminarios y experiencias gastronómicas.
De cara a TUTTOFOOD 2026 (del 11 al 14 de mayo en Milán), ya se ha confirmado alrededor del 90% de la superficie de exposición, y las empresas internacionales representan aproximadamente el 30% de los expositores confirmados, incluidas siete empresas alemanas.
A partir de 2026, la colaboración entre Fiere di Parma y Koelnmesse impulsará una evolución estructural del panorama ferial europeo: TUTTOFOOD se celebrará en Milán los años pares, alternándose con Anuga. Sobre esta base, se espera que la alianza entre Fiere di Parma y Koelnmesse fortalezca aún más el papel de TUTTOFOOD como punto de encuentro europeo clave para las empresas internacionales de alimentación y bebidas, con el objetivo de crear dos centros de negocios europeos complementarios y no solapados para la industria global de alimentación y bebidas.
Franco Mosconi, presidente de Fiere di Parma, comentó al respecto que “a medida que Italia y Alemania fortalecen su cooperación en materia de competitividad e industria, las ferias comerciales pueden actuar como instrumentos de diplomacia económica. Basándose en los cuarenta años de experiencia de Fiere di Parma con Cibus y CibusTEC, la colaboración con Koelnmesse impulsa un ecosistema ferial paneuropeo en el que se alternan TUTTOFOOD y Anuga, potenciando la especialización mediante calendarios coordinados y plataformas complementarias”.
Gerald Böse, presidente y director ejecutivo de Koelnmesse GmbH, afirmó que “Koelnmesse se compromete a construir plataformas feriales sólidas y conectadas internacionalmente. Nuestra colaboración con Fiere di Parma ejemplifica un enfoque europeo coordinado que amplía el alcance internacional y ofrece a expositores y visitantes un acceso al mercado más claro y efectivo. Juntos, estamos creando dos centros de negocios complementarios que refuerzan el liderazgo europeo en innovación y comercio alimentario».
Asimismo, Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma, añadió que «la colaboración con Koelnmesse impulsa la internacionalización de TUTTOFOOD, fortaleciendo las conexiones, el matchmaking y el acceso a los mercados globales a través de compradores, distribuidores e importadores. Con un 30% de participación internacional de 34 países ya confirmada, prevemos un crecimiento del 15% en la participación de expositores en comparación con ediciones anteriores”.
Por su parte, Thomas Rosolia, director general de Koelnmesse Italia, afirmó que “Koelnmesse Italia trabaja para conectar a las empresas italianas con los mercados internacionales. La colaboración con Fiere di Parma demuestra cómo las plataformas coordinadas pueden ser verdaderos motores de crecimiento, facilitando conexiones comerciales de alta calidad y un desarrollo a largo plazo. Nuestra alianza es un activo estratégico para la industria alimentaria italiana en un mercado competitivo”.
