Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el principal evento comercial del sector de los productos del mar a nivel mundial, ha cerrado su 32ª edición con la asistencia de más de 35.500 profesionales. Durante tres días, proveedores, compradores y actores clave del sector de todo el mundo se han reunido para intercambiar conocimientos, explorar innovaciones y abordar las principales oportunidades y retos que marcarán el futuro de la industria.
Esta edición ha sido la más grande en la historia del evento tanto en asistencia como en superficie expositiva, con más de 2.290 empresas expositoras de 85 países y 65 pabellones nacionales y regionales, ocupando más de 52.980 metros cuadrados netos. Celebrada en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, la feria ha ocupado los pabellones 1 al 5, así como la galería entre los pabellones 4 y 5. Se estima que el impacto económico para la ciudad ha superado los 161 millones de euros.
La fuerte presencia internacional ha vuelto a poner de manifiesto el alcance global del evento, con representación de países como Canadá, Chile, China, Dinamarca, Ecuador, Francia, Grecia, Islandia, India, Irlanda, Italia, Japón, Marruecos, Noruega, Países Bajos, Corea del Sur, Turquía, Reino Unido, Estados Unidos, Vietnam, entre otros. Asimismo, la feria ha contado con la visita de delegaciones internacionales como el Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Cataluña; el Ministerio de Pesca de Canadá; el Ministerio de Industria e Innovación de Islandia; el Ministerio de Pesca de Irlanda; el Ministerio de Pesca y Política Marítima de Noruega; el Consulado de Corea del Sur en Las Palmas; el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España; el Ministro de Seguridad Alimentaria del Reino Unido, entre otros.
“El dinamismo y el alto nivel de participación en el espacio expositivo de esta edición han puesto de relieve el valor de los encuentros presenciales para el conjunto del sector”, señaló Wynter Courmont, Group Vice President, Seafood en Diversified. “Profesionales de toda la cadena de valor han aprovechado el evento para reforzar relaciones, explorar nuevas oportunidades de negocio y anticiparse a las tendencias que están definiendo el futuro de la industria.”
Los expositores de Seafood Expo Global han presentado una amplia gama de productos del mar, frescos, congelados, en conserva, de valor añadido, procesados y envasados, poniendo de manifiesto la innovación en todas las categorías. Por su parte, Seafood Processing Global ha reunido a empresas que cubren toda la cadena de procesamiento, desde materiales y maquinaria de envasado hasta sistemas de refrigeración, equipos de procesamiento, tecnologías de higiene, transporte, logística y servicios de control de calidad.
Compradores de alto volumen de los sectores retail, foodservice y distribución han participado en el programa Key Buyer de este año, con empresas como Aeon Topvalu Co., Ltd. (Japón), Aldi (Austria, Bélgica, Alemania, Portugal, España), Aramark & Avendra International (España), Bidfood (República Checa, Hong Kong RAE, Italia, Lituania, Países Bajos, Polonia, Eslovaquia, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido), Carnival UK (Reino Unido), Carrefour (Francia, España, Turquía), Elior (Francia, Italia, Reino Unido), Gategroup (Luxemburgo, España), HelloFresh (Alemania, Países Bajos, Reino Unido), Kura Sushi (Estados Unidos), Lidl (Finlandia, Alemania, Grecia, Países Bajos, España), Mercadona (España), Metro (Francia, Alemania, Hong Kong RAE, Hungría, Italia, Moldavia, Rumanía, Serbia, Turquía), Pomona PassionFroid (Francia), Sodexo (Francia, Italia, Reino Unido), Sysco (Francia, Hong Kong RAE, Irlanda, Italia, Reino Unido), Viking Cruises (Andorra, Alemania, Suiza), Wonderfield Group (España, Reino Unido), entre otros.
Tendencias, innovación y conocimiento del sector
El programa de conferencias ha ofrecido una visión completa del sector, abordando cuestiones como el abastecimiento sostenible, la transparencia en la cadena de suministro, la acuicultura responsable, la innovación en pesca, el bienestar laboral y el crecimiento empresarial impulsado por las marcas. Las sesiones han incluido desde debates sobre el abastecimiento responsable de ingredientes marinos hasta innovación basada en criterios ESG, participación de los trabajadores en la cadena de valor y nuevas estrategias de posicionamiento y crecimiento comercial.
Uno de los momentos destacados ha sido la ponencia inaugural, “High Stakes, Shifting Tides: The Global Outlook on Seafood, Trade, Economic Pressure Points and Opportunities”, a cargo de la economista y estratega geopolítica Dra. Nomi Prins. Su intervención ha ofrecido un análisis prospectivo sobre los factores económicos que influyen en el mercado global de los productos del mar y cómo las empresas pueden adaptarse a nuevas dinámicas comerciales y diversificación de productos.
Como gran novedad, esta edición ha incorporado la Zona de Innovación en Acuicultura, un espacio dedicado al futuro del sector, que incluyó el Innovation Theatre con presentaciones de productos, contenidos especializados y oportunidades de networking. Este espacio ha reunido a empresas, startups e investigadores que trabajan en soluciones en ámbitos como la salud de los peces, el control de la calidad del agua, la analítica basada en inteligencia artificial y sistemas de producción sostenibles.
Premios, networking y momentos destacados
Los Seafood Excellence Global Awards han reconocido los mejores productos presentados en la feria, con 35 finalistas de 16 países. Vičiūnai Group (Lituania) y Frais Embal (Francia) han obtenido los principales galardones. Vičiūnai Group ha sido premiado como Mejor Producto Retail por Smoked Herring Slices – Natural Flavor, mientras que Frais Embal ha recibido el premio al Mejor Producto HORECA por su Salmon Roll.
Los eventos de networking “Connecting Women in Seafood” y “Aquaculture Meet-Up” han reunido a profesionales del sector para intercambiar experiencias, fomentar la inclusión y fortalecer las conexiones dentro de la industria.
Entre los momentos destacados ha figurado la demostración culinaria “The Mediterranean Sea, Our Pantry”, a cargo del chef barcelonés con estrella Michelin Albert Raurich, quien ha presentado una fusión única entre la cocina mediterránea y japonesa. Los asistentes también han disfrutado de la animada competición de apertura de ostras, así como de exposiciones y degustaciones diarias de productos, incluido el espacio de los Seafood Excellence Global Awards.
En línea con su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad, Seafood Expo Global/Seafood Processing Global colabora con el Banc dels Aliments de Barcelona para recoger donaciones de productos del mar por parte de los expositores.
