Los jefes de turno, preparadores de pedidos, técnicos de mantenimiento y promotores son los perfiles que verán subir sus salarios en el sector de la Alimentación debido a una mayor demanda de estos profesionales en los últimos meses, según un estudio elaborado por Adecco, que se centra en posiciones cuya banda salarial se sitúa por debajo de los 30.000 euros de media.
El perfil más demandado del sector es el de operario, que recibe el 18,3% de las ofertas que se publican para Alimentación, y el mejor remunerado por debajo de los 30.000 euros es el de jefe de turno, con una retribución media de 28.700 euros brutos anuales.
En Alimentación y Bebidas, el nivel salarial se ha incrementado en torno a un 13% desde el año 2008 pero en 2021 la tendencia general en este sector es la estabilidad de salarios, sin grandes cambios respecto al año anterior.
No obstante, el sector sigue inmerso en un proceso acelerado de automatización hacia la llamada Industria 4.0., lo que supondrá grandes cambios en sus sistemas de trabajo. Tecnologías como la IA, el Big Data, el Cloud Computing y la IIoT (Internet Industrial de las cosas) están revolucionando la forma de producir y permitirán a las compañías ahorrar tiempo, dinero y recursos, mejorando los procesos de fabricación y haciéndolas más sostenibles. También necesitarán seguir reforzando la seguridad alimentaria.
Mila Montañana, directora de Adecco Alimentación, asegura que “esta transición hacia la llamada Industria 4.0 seguirá impulsando la demanda de perfiles técnicos con formación en integración de sistemas, automatización, integración con sistemas ERP, gestión de operaciones o sensores de fábrica. Así como de expertos en el análisis de datos para mejorar las plantas industriales, e incluso expertos en machine learning para mejorar los procesos de mantenimiento”.
Sector logístico
El estudio de Adecco también recoge que, en el sector logísticos, los únicos que verán subir sus salarios son los mandos intermedios encargados de la cadena de suministro, aunque el perfil más demandado es el de técnico de Logística, que recibe el 5,35% de las ofertas que se publican para el sector y el mejor remunerado por debajo de los 30.000 euros es el jefe de plataforma, con una retribución media de 30.300 euros brutos anuales.
España es el tercer mercado que más rápido ha crecido en todo el mundo en compras online. El tándem logística – ecommerce se ha afianzado y se ha convertido en un ámbito generador de empleo. El sector cerró 2020 con 1,25 millones de personas contratadas y representó el 7,8% de las contrataciones que se hicieron en España, generando 7.000 nuevos empleos en plena pandemia.
Mantener el suministro de los productos fue el objetivo principal de las compañías durante 2020. Como consecuencia de ello, ha crecido la demanda de perfiles de operaciones encargados del seguimiento constante de la carga y de todo el proceso logístico, como los Supply Planners, los técnicos de Logística, los jefes de Tráfico o los jefes de Plataforma.
Israel Escribano, director de Adecco Logística y Transporte, asegura que “los salarios en el sector de la logística y del transporte son menores en comparación con otras actividades económicas. Si bien, existe una gran diferencia a nivel salarial entre puestos directivos, perfiles intermedios y perfiles básicos. Los sueldos se mantendrán estables a lo largo de 2021 con un ligero repunte en perfiles intermedios que son claves para mantener y optimizar la cadena de suministro”.
En los próximos meses, se mantendrá la demanda de perfiles con conocimientos específicos en el canal de comercio online, así como con formación técnica en inteligencia artificial y Big Data para reforzar la automatización de los procesos. También la de puestos como repartidor/a, mozo/a de almacén y transportista, que continúan estando entre las 20 profesiones más demandadas en nuestro país.
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