Grupo Empresarial El Jamón ha participado en la jornada #SMARTDISTRIBUTION: Intermodalidad, interoperabilidad y trazabilidad integral y el impacto de las nuevas normativas LMS y eFTI, con el objetivo de abordar los nuevos retos de la logística y la distribución de alimentación.
El encuentro, organizado por el Centro de Innovación para la Logística y el Transporte de Mercancías (CITET) en colaboración con Mercasa, Mercacórdoba y otras entidades, reunió a representantes de empresas, instituciones y expertos para analizar algunos de los principales cambios que están transformando actualmente la logística y la distribución de mercancías. Entre los asuntos abordados destacaron la digitalización, la trazabilidad integral, la interoperabilidad entre los distintos agentes de la cadena de suministro y el impacto de las nuevas exigencias normativas.
En representación de Grupo Empresarial El Jamón participó Enrique Garcés, responsable de plataformas de venta mayorista Cash, quien formó parte de la mesa redonda «La distribución de alimentación y del canal Horeca en Córdoba: singularidades, desafíos y oportunidades». La mesa estuvo moderada por Vanessa Moreno, jefa de Coordinación de la Red de Mercas de Mercasa, y contó también con la participación de Bernardo Jordano de la Torre, teniente de alcalde de Movilidad, Accesibilidad e Inclusión del Ayuntamiento de Córdoba; Rafael San Miguel, CEO de El Jardín del Capricho; Daniel García, CEO de Distribuciones Merfrucor; y Sebastián Ventura, vicerrector de Transformación Digital, Gobierno del Dato e Inteligencia Artificial de la Universidad de Córdoba.
Durante el debate se analizaron algunos de los principales retos a los que se enfrenta actualmente la distribución alimentaria, así como las oportunidades que ofrece Córdoba para continuar reforzando su posición dentro del mapa logístico. Entre las conclusiones compartidas se destacó la necesidad de aprovechar mejor las capacidades existentes en el territorio, fortalecer la colaboración público-privada y avanzar en el intercambio y utilización de datos para mejorar los procesos de distribución y aumentar la competitividad del tejido empresarial.
La posición geográfica de Córdoba, sus conexiones y el peso que mantienen sectores como la distribución alimentaria y el canal Horeca convierten a la provincia en un territorio especialmente relevante para analizar la evolución de la logística y las nuevas necesidades de la cadena de suministro.
Durante su participación, Enrique Garcés puso en valor la importancia de que la transformación tecnológica vaya acompañada de soluciones aplicables a la realidad diaria de las empresas de distribución. «La logística y la distribución están evolucionando a una velocidad muy importante y tenemos que ser capaces de aprovechar la tecnología para ganar eficiencia sin perder de vista las necesidades reales de nuestros clientes y profesionales. Compartir información, mejorar la trazabilidad y disponer de procesos cada vez más ágiles resulta fundamental para seguir siendo competitivos y ofrecer un mejor servicio», señaló Enrique Garcés.
La jornada permitió además abordar el creciente peso de la digitalización documental en el transporte de mercancías. Durante las diferentes intervenciones se analizaron cuestiones relacionadas con la Ley de Movilidad Sostenible, el documento de control administrativo digital y el marco europeo eFTI, así como las implicaciones que estos cambios tendrán sobre la generación, intercambio y consulta de información a lo largo de la cadena logística.
Otro de los conceptos centrales del encuentro fue la interoperabilidad, entendida como la capacidad de diferentes operadores, sistemas e infraestructuras para intercambiar información de forma homogénea y garantizar la trazabilidad de las mercancías durante todo su recorrido. En este contexto, los estándares comunes, el intercambio de datos y la colaboración entre los distintos agentes del sector se identificaron como elementos esenciales para continuar avanzando hacia cadenas logísticas más conectadas y eficientes.
La participación de Grupo Empresarial El Jamón en esta jornada adquiere especial relevancia por la importancia que tienen la logística y la distribución dentro de la actividad diaria de la compañía. El crecimiento de su red comercial y profesional exige continuar avanzando en aspectos como el abastecimiento, la eficiencia operativa, la planificación, la digitalización y la capacidad para responder con agilidad a las necesidades de cada territorio.
Además, el encuentro permitió compartir experiencias con compañías, administraciones y profesionales vinculados directamente a la actividad logística, acercando los grandes debates sobre innovación y transformación digital a la operativa cotidiana de la distribución alimentaria.
Para Grupo Empresarial El Jamón, participar en encuentros como #SMARTDISTRIBUTION “supone una oportunidad para intercambiar conocimiento, conocer nuevas herramientas y tendencias y aportar la experiencia de una compañía que trabaja diariamente en el ámbito de la distribución alimentaria. Todo ello con un objetivo común: seguir mejorando los procesos, ganar eficiencia y avanzar hacia una distribución cada vez más conectada, trazable y preparada para responder a los nuevos retos del sector”.
