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Mercabarna abre las puertas de Biomarket, un gran mercado mayorista de alimentos ecológicos

23/11/2020
en Empresas
Mercabarna abre las puertas de Biomarket, un gran mercado mayorista de alimentos ecológicos

Mercabarna ha puesto en marcha este lunes el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y también el primero de Europa en cuanto a concentración de empresas hortofrutícolas. Este mercado, que ha supuesto una inversión de cinco millones de euros, ha nacido “para dar respuesta a la creciente demanda de consumo en Cataluña de estos productos”, ha destacado Mercabarna.

De este modo, el Biomarket nace con cinco objetivos clave: acercar estos productos a las personas de Cataluña que desean consumir alimentos ecológicos a través de sus centros de compra habituales, el comercio minorista y la restauración; dar respuesta a la creciente apuesta actual del sector mayorista y de la agricultura de proximidad por este tipo de alimentos, construyendo un mercado que al concentrar la oferta de estos productos les dará una mayor visibilidad; agrupar las empresas mayoristas que comercializan estos alimentos en un mismo recinto para promover la competencia entre ellas y, por tanto, la variedad de oferta y la mejor relación calidad-precio para los ciudadanos; facilitar a los pequeños y medianos productores locales ecológicos la comercialización de sus productos en buenas condiciones, para su viabilidad económica; y ofrecer unas instalaciones específicas para alimentos biológicos y agrupar la oferta de estos productos en un recinto que facilitará los controles higiénico-sanitarios, los de etiquetado de certificación de producto ecológico y los de trazabilidad.

El nuevo mercado tiene una superficie total de 8.900 metros cuadrados, que incluye el área de carga y descarga; 5.180 metros cuadrados de superficie edificada y 2.568 metros cuadrados de superficie comercial. Además, cuenta con 21 puntos de venta: 16 para empresas mayoristas, dos para cooperativas agrícolas y tres para empresas mayoristas de multi-producto. También dispone de una zona para nueve productores de proximidad.

El Biomarket dispone también de un espacio de 131 metros cuadrados destinado a la venta directa de los pequeños agricultores de proximidad. Estos pueden ocupar cada día el espacio que necesiten, en función de la cosecha que tengan en cada época y momento del año. Asimismo, está previsto que a finales del primer trimestre de 2021, incluya también otro espacio (de casi 190 metros cuadrado) destinado a la venta de producto de proximidad (principalmente frutas y hortalizas, pero también multi-producto), que estará abierto a todos los agricultores de Cataluña.

Objetivo: captar el 20% del comercio de frutas y hortalizas

Mercabarna tiene una previsión de captación inicial de negocio del nuevo mercado mayorista ecológico del 20% (23.662 toneladas/año) del total de fruta y hortaliza ecológica comercializada en Cataluña. Asimismo, la penetración en el mercado alcanzará previsiblemente el 50% (78.100 toneladas/año) a partir de 2031.

El Biomarket tiene el mismo horario de venta que el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna y en él se vende sobre todo frutas y hortalizas, pero también hay empresas que comercializan multi producto ecológico: legumbres, cereales, frutos secos, pasta, arroz, huevos, lácteos y derivados, conservas, aceite, vinagre, bebidas (zumos, vinos, cavas, horchata …), etc.

Tags: alimentosBiomarketEcológicoMayoristaMercabarnaMercado
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