El sector de la alimentación ha experimentado una profunda transformación en las últimas décadas, impulsada por la innovación y la sostenibilidad. “Por una parte, los procesos productivos son más eficientes, más dinámicos y más flexibles para adaptarse a la demanda de los consumidores y a los distintos mercados. Por otra, se ha multiplicado la oferta de formatos y productos para dar respuesta a las nuevas necesidades y tendencias de consumo”, explica Mané Calvo, consejero delegado de Nauterra.
En su participación en la Edición Especial del 40 Aniversario de la Revista Financial Food, el ejecutivo ha explicado que “en Nauterra estamos orgullosos de haber sabido evolucionar en ese contexto sin perder nuestra esencia. Nacimos como un pequeño negocio familiar en Carballo y, más de ochenta y cinco años después, seguimos siendo una compañía familiar con presencia en más de 75 países y marcas líderes en sus mercados. Hemos combinado tradición e innovación, liderando avances en el sector conservero como nuestro envase Vuelca Fácil, manteniendo siempre nuestro propósito: acercar a las personas una alimentación saludable conservando lo mejor de la naturaleza”.
“Una muestra de ello es que en 2024 Calvo se consolidó como la marca de atún que más creció en ventas y en cuota de mercado en España, llegando a 700.000 nuevos hogares gracias a la campaña “No elijas el atún, al tuntún”. Una demostración de que la coherencia entre propósito, calidad y confianza sigue siendo la mejor receta para seguir creciendo en el sector de la alimentación”, ha añadido.
En cuanto a los grandes retos y oportunidades que definirán el futuro del sector en los próximos años, Mané Calvo ha asegurado que “en Nauterra creemos que el futuro del sector estará definido por nuestra capacidad para anticiparnos y adaptarnos a un entorno cada vez más complejo. Uno de los grandes retos será gestionar la volatilidad en los precios de las materias primas, que nos obliga a ser más eficientes y a planificar con visión a largo plazo, sin renunciar nunca a lo que nos distingue: la calidad de nuestros productos. En Nauterra, hemos fortalecido nuestros mecanismos de previsión y gestión de costes precisamente para garantizar que seguimos aportando valor a nuestros clientes y consumidores, incluso en contextos inflacionarios”.
Asimismo, ha asegurado que “otro desafío importante vendrá de la evolución regulatoria y las crecientes exigencias en sostenibilidad. Las diferencias normativas entre países nos exigen mantener una adaptación constante, pero también suponen una oportunidad para liderar con estándares propios más ambiciosos y coherentes en todos los mercados donde operamos”.
“Y, por supuesto, la relación entre marcas de fabricante y de distribuidor seguirá marcando el equilibrio del sector. La innovación y la sostenibilidad serán clave para impulsar un crecimiento competitivo y diferencial”, ha añadido.
