Los zumos y gazpachos envasados son una forma más de disfrutar de las frutas y hortalizas en cualquier momento y en cualquier lugar. Avalados por estudios técnico-científicos sobre sus propiedades nutricionales y sus procesos de elaboración, para contribuir a una alimentación segura, los zumos y gazpachos siguen siendo, a día de hoy, productos por descubrir, tal y como destaca la Asociación Nacional de Fabricantes de Zumos y Gazpachos, además de una cómoda y sabrosa opción que responde a los gustos y necesidades del consumidor.
“Lo que algunos consumidores y profesionales no saben es que, en el caso de los zumos de frutas, son 100% fruta y no contienen azúcares añadidos, sino que solo cuentan con los azúcares naturalmente presentes. Por su parte, los gazpachos, icono de la gastronomía y la dieta mediterránea, cuentan con hortalizas frescas de primera calidad gracias a la combinación de materias primas en óptimas condiciones y de tecnologías avanzadas en todo el proceso”, señala la organización.
También son productos muy versátiles, que permiten consumirse, además de en desayunos, en aperitivos, brunch, comidas, meriendas y coctelería. Y su comodidad, gracias al formato envasado, convierten a los zumos y gazpachos en un excelente compañero para tomar en cualquier parte a cualquier hora.
Un estudio reciente realizado por la Asociación Nacional de Zumos y Gazpachos en julio de 2025 ha revelado que el 61% de los consumidores conoce el zumo de frutas envasado exprimido. Sin embargo, solo un 35,4% afirma y conoce que el zumo no tiene azúcares añadidos. En el caso de los gazpachos, el 69,8% afirma conocer el gazpacho tradicional envasado y un 38,5% ya lo asocia a una dieta sana y equilibrada.
Con el apoyo de Europa
Desde la Asociación Nacional de Zumos y Gazpachos se está trabajando, hasta 2027, en una campaña cofinanciada por la Unión Europea para destacar la calidad, diversidad y sabor de los zumos de frutas y gazpachos de Europa inicialmente en los mercados de España y Portugal. Este proyecto pretende ser un revulsivo para acercar a los consumidores los zumos y gazpachos, integrándolos como una parte de la dieta equilibrada y mediterránea.
En este sentido, es importante ayudar a fomentar un consumo responsable, potenciando su ingesta en diferentes momentos y ocasiones como el desayuno, la comida, la merienda o la cena, pero también entre horas o la hidratación después del deporte.
El zumo de frutas y el gazpacho como parte de tu dieta
Que el consumo de frutas y hortalizas es necesario para conseguir una dieta saludable y equilibrada no es ninguna novedad, aunque en el caso de Europa, dicho consumo no alcanza el mínimo recomendado por la OMS. A pesar de que no existe consenso entre las autoridades sanitarias europeas sobre el consumo diario de zumos y su papel como sustituto de la fruta, existen países que consideran el zumo 100 % una fuente válida de fruta y/o verdura, como Reino Unido, Irlanda y las directrices dietéticas de los países nórdicas, entre otros.
Entre las organizaciones profesionales de dietistas, destaca el estudio sobre “El rol del zumo de fruta en la dieta” realizado para la Fundación Británica de Nutrición y recogido por la Fundación Española de la Nutrición (FEN), afirma que para las personas que no llegan a las recomendaciones de frutas, los zumos de frutas podrían ayudar a alcanzar el objetivo de las raciones de frutas del día.
Educar sobre buenas rutinas alimentarias
La Asociación Nacional de Zumos y Gazpachos invita a familias y consumidores, en general, a optar por los zumos envasados como una buena opción a la hora de completar el consumo de frutas y hortalizas.
Aunque se recomienda que el consumo de fruta sea, preferentemente entera por su aporte en fibra, la FEN indica que puede consumirse, de forma moderada, zumo de frutas u hortalizas (no más de un vaso de 150-200 ml al día) con el objetivo de llegar a la recomendación de 5 raciones de frutas y hortalizas diarias y siempre y cuando las otras dos piezas se hagan como frutas enteras.
“Sin duda, los zumos de frutas y los gazpachos se han convertido en una opción natural y versátil ideal para consumidores de todas las edades, y para empezar 2026 con buenos hábitos”, concluye la organización.
