La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac) estima las pérdidas directas del sector desde el mes de marzo en más de 100 millones de euros como consecuencia exclusivamente de la pérdida de valor en el mercado nacional. “Esto unido a un año 2019 de menor rentabilidad, está llevando a la producción ganadera de vacuno de carne a una situación de extrema fragilidad y debilidad competitiva con respecto a productores de otras zonas europeas donde las medidas de ayuda establecidas por la Comisión parecen haber sido más eficaces”, ha señalado.
Ante esta situación, la organización ha remitido una carta al ministro de Agricultura en la que muestra su preocupación por la excesiva bajada de las cotizaciones en los precios de referencia de bovinos y las graves consecuencias que esto está generando a los productores españoles. “Los productores de vacuno observan impotentes como descienden sus precios de remuneración de manera continua desde que empezara la crisis del Covid. Se trata de una caída desmesurada e imparable que sin embargo no se aprecia en punto de venta, donde los precios, según datos oficiales del ministerio se habrían encarecido en este mismo periodo”, explica.
De este modo, alerta de que esta crisis va a generar un descenso de la producción muy superior a la vivida en anteriores crisis, la del 2007-2008 y 2010-2012 generadas por la extrema volatilidad de los precios de las materias primas. No en vano, los descensos en los animales enviados a plantas de procesado hasta el mes de julio de este año se encuentran actualmente un 18% por debajo del mismo periodo de 2019.
Asoprovac está convencida de la “necesidad de poner en marcha lo establecido en la Ley de la cadena impulsada por el actual ministerio y que entre otros establece garantizar precios justos a los agricultores y ganaderos”. Asimismo, insta a reactivar el observatorio de precios de manera que el consumidor sea consciente del diferencial de precios entre punto de venta y sector primario para tratar de amortiguar las diferencias de precios entre origen y destino. “Se trata de reequilibrar la cadena alimentaria y proveer que todos los eslabones, incluido el productor, perciba un precio equilibrado, sobre todo en estos momentos tan complicados”, afirma Alberto Juanola, presidente de Asoprovac.
Del mismo modo, en la carta que Juanola ha remitido al titular del MAPA, ha solicitado que traslade a la Comisión Europea la dramática situación que está atravesando el sector ganadero español y que adopten de manera “inmediata y urgente” medidas eficaces que permitan paliar, al menos parcialmente, la situación de extrema bajada de rentabilidad de los mercados ganaderos y su devastador efecto para la ganadería española.
“Para el sector productor de carne de vacuno, la situación es todavía más insostenible en momentos como el actual, en el que se observa la ineficacia de los mecanismos estabilizadores de mercados en la Unión Europea”, señala Asoprovac, que insta a “la actuación de las Administraciones pertinentes, de manera enérgica y decidida, con el fin de no tener que lamentar en el futuro el descalabro del sector productor de carne en primer término y, posteriormente, el sector agroindustrial (industria cárnica, fábricas de pienso, transportistas, sanidad veterinaria, etc.) que depende directamente de él”.
