Los datos del INFOVI del mes de diciembre de 2025, muestran una producción total de vino y mosto acumulada en los cinco primeros meses de la campaña 2025/26 de 32,95 millones de hectolitros, un 10,3% inferior al mismo dato de la campaña anterior o 3,8 millones de hectolitros menos, según revela el último informe de la OIVE.
En los cinco primeros meses de la campaña 2025/26 se destinaron 324.376 hectolitros (-45%) de vino a destilería y vinagrería, reduciéndose un -57,6% el vino a destilación, hasta los 203.266 hectolitros (-276.065 hl) y aumentando un +8,2% el destinado a elaborar vinagre, hasta los 121.110 hectolitros (+9.214 hectolitros).
En cuanto a la estimación de consumo nacional de vino, cierra 2025 con una caída del 5,2%, hasta situarse en 9,36 millones de hectolitros, tras un segundo semestre del pasado año negativo, según los últimos datos dados a conocer por la OIVE, que señala que, respecto a 2024, el consumo se redujo en 517.276 hectolitros.
Por su parte, las existencias finales de vino y mosto sin concentrar a 31 de diciembre de 2025 fueron un 6,8% inferiores respecto al mismo dato de la campaña anterior. Se situaron en 49,4 millones de hectolitros, que suponen 3,6 millones de hectolitros menos. Cayeron un 5,9% las existencias finales de vino, hasta los 44,25 millones de hectolitros (-2,8 millones de hectolitros) y un -14,1% las existencias finales de mosto sin concentrar, hasta los 5,2 millones de hectolitros (-0,8 millones de hectolitros).
Por su parte, se dedicaron 408.819 hectolitros a la elaboración de bebidas aromatizadas, vermuts, sangrías, etc (operaciones propias) en los cinco primeros meses de campaña. Esta cifra es un 16% inferior a la registrada en el mismo periodo de la campaña anterior (-77.998 hectolitros). Los datos del INFOVI de los cinco primeros meses de la campaña 2025/26 muestran una caída de las exportaciones españolas de vino del -1,4%, hasta los siete millones de hectolitros.
Con datos de la AEAT disponibles hasta noviembre de 2025, las exportaciones españolas de vino cerraron los once primeros meses de 2025 en negativo, con caídas del 3% en valor y del 1,8% en volumen, hasta los 2.662,1 millones de euros (-81,3 millones de euros) y los 17,5 millones de hectolitros (-0,3 millones de hectolitros).
Por último, las importaciones españolas de vino cerraron los once primeros meses de 2025 con una caída del 8,2% en volumen, hasta los 786.839 hectolitros y un aumento del 8,1% en valor, hasta los 296,5 millones de euros. Fueron los graneles los que lideraron la caída en volumen, con 99.236 hectolitros menos.
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