La mitad de las cadenas de distribución ha bajado sus precios respecto al año pasado y la otra mitad los ha subido, tal y como revela el estudio sobre supermercados que anualmente realiza la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y que revela que Gadis, Alcampo y Alimerka son las cadenas que más han bajado los precios entre las de mayor implantación, mientras que Carrefour, Supersol, Carrefour Market y Eroski City son las que más los han subido.
Este año el establecimiento más barato de los analizados por OCU es el hipermercado Alcampo de Coia en Vigo. Por el contrario, los establecimientos más caros han sido tres establecimientos de Sánchez Romero situados en Madrid y Alcobendas.
Asimismo, en 2019 las cadenas locales más baratas han sido Dani y Vidal. En las cadenas regionales Tifer y Familia resultan las más baratas. Por último, Alcampo y Supeco son las cadenas nacionales con mejor nivel de precios. Las cadenas más caras son Sánchez Romero, Suma, Ulabox y Sorli Discau.
El estudio señala también las diferencias de precios que hay entre las distintas ciudades. En 2019 siete son las localidades de España donde, de media, resulta más barato hacer la compra. Se trata de Almería, Ciudad Real, Jerez de la Frontera, Palencia, Puertollano, Vigo y Zamora. Por el contrario, Barcelona y Palma son las más caras. Esto supone que de media un ciudadano de Palma gasta algo más de 500 euros que los habitantes de las siete ciudades más baratas. Galicia y Murcia son las Comunidades Autónomas más baratas. Por el contrario, Cataluña y especialmente Baleares son las más caras.
Ahorro en la cesta
Los resultados del estudio de OCU demuestran cada año que es posible ahorrar eligiendo el establecimiento más barato. En 2019 el ahorro medio alcanza los 1.063 euros al año. Esta cifra supone más de la quinta parte del gasto en alimentación de las familias.
El ahorro medio posible se ha incrementado en un 12,3% respecto al año pasado. Este incremento responde una mayor divergencia entre los precios de los diferentes establecimientos. Sin embargo, la magnitud del ahorro varía notablemente de unas ciudades a otras. Va de los más de los 3.554 euros que es posible ahorrar en Alcobendas a los exiguos 207 euros de ahorro posible en Marbella.
Además de Alcobendas, las ciudades con mayores ahorros son Madrid (3.418 euros), Sevilla (2.149 euros), Barcelona (1.935 euros) y Vigo (1.809 euros). Por el contrario, las ciudades donde menos se puede ahorrar son, además de Marbella, Puertollano (254 euros), Soria (258 euros) y Ciudad Real (322 euros).
Aumenta el gasto en alimentación
El gasto en alimentación ha subido este año un 2,6% hasta alcanzar los 5.113 euros de media. A pesar de este incremento OCU señala que todavía se encuentra muy lejos del gasto en alimentación que había antes de la crisis de 2008, una señal más de lo duraderas que han sido las heridas de la crisis en la economía familiar.
Según esta organización, la ampliación de gasto se debe también en parte a la subida moderada de los precios que se han incrementado de media en un 0,3%, un incremento modesto en comparación con la inflación en ese periodo que ha sido del 0,8%. Sin embargo, las subidas de precios no han sido uniformes. En los 244 productos analizados predominan las subidas (55%) frente a un 45% de productos que bajan de precio medio (un 43% ha subido precios por encima de la inflación).
Entre los productos que más han subido están las cebollas (44%), patatas (29,8%) y la carne de conejo (11%). Entre los que más han bajado, se encuentran los calabacines (-11,3%) fresones (-12,5%) y el aceite de oliva suave (-27,5%). Frente a lo ocurrido otros años, en 2019 son los productos de marca los que más han subido sus precios.
