La innovación se ha consolidado como una de las principales palancas de crecimiento para Heineken España. En concreto, ha superado los 50 lanzamientos en los últimos 15 años y la innovación ya representa cerca del 10% de la facturación. Además, en 2025 aportó la compañía casi dos millones de hogares incrementales.
Así lo ha destacado Iñaki Olazábal, director de Ventas y Alimentación de Heineken España, en una entrevista exclusiva a Financial Food en la que explica que “la moderación es en una de las principales tendencias en los últimos años y el segmento 0,0 y de baja graduación se ha convertido un motor imparable, liderando el camino en volumen e innovación y abriendo nuevas ocasiones de disfrute que el consumidor valora en los lineales. Para nosotros esto es un factor de crecimiento clave, de hecho, el segmento 0,0 y baja graduación nos consolida como un referente dentro y fuera de España”.
“Otro de los segmentos que está teniendo un buen desempeño a raíz de un cambio de hábitos de los consumidores es el de las opciones más allá de la cerveza, como el tinto de verano. Viene impulsado por un paladar joven que busca sabores más refrescantes y fáciles de beber, y es ahí donde ha pasado de ser una bebida estival a convertirse en un verdadero fenómeno de consumo transversal”, añade.
Asimismo, al respecto destaca que “por ejemplo, nuestro Ladrón de Verano es una propuesta de tinto de verano limón con un toque extra de cítricos que se ha convertido en uno de los top 10 lanzamientos en bebidas de 2025. En el canal de Alimentación, la marca se ha posicionado como la segunda lata más vendida de la categoría, consolidándose como uno de los grandes motores de reclutamiento y dinamización del lineal. También incorpora una versión sin alcohol, que responde a una tendencia creciente hacia la moderación sin renunciar al sabor, reforzando la capacidad de Ladrón para acompañar nuevas ocasiones y atraer consumidores que buscan alternativas más refrescantes y accesibles”.
En cuanto a los hábitos de compra del consumidor en el canal alimentación, Olazábal destaca que “ahora mismo nos encontramos en un contexto estimulante, pero también retador, con tres grandes desafíos: Los cambios en los hábitos de consumo están redefiniendo las ocasiones, sobre todo fuera del hogar, donde el consumidor fragmenta más, alterna diferentes categorías y reduce la cantidad consumida por visita. A esto se suma que las nuevas generaciones se mueven en un entorno de competencia extrema, con categorías emergentes que compiten por sabor —más dulce— y por códigos de imagen más modernos, retando la relevancia cultural de la cerveza”.
“La moderación y el cuidado no implican abandono, pero sí una reducción del consumo por ocasión y la sustitución por alternativas —principalmente sin alcohol— que reconfiguran el crecimiento natural de la categoría. Desde Heineken España respondemos a esta demanda como siempre lo hemos hecho, apostando por la innovación, con más de 50 lanzamiento en 15 años, lo que en 2025 nos aportó casi dos millones de hogares incrementales”, asegura.
Preguntado por el auge de la cerveza 0,0, el director de Ventas y Alimentación De Heineken España señala que “sta categoría nos ha consolidado como un referente, tanto por el patrón de consumo como por nuestra trayectoria en innovación. Para Heineken NV somos un claro ejemplo que seguir, ya que aquí somos líderes. Fuimos pioneros con la introducción de Cruzcampo SIN en 1976 y, posteriormente, con el lanzamiento en España -a nivel mundial- de Heineken 0.0 en 2017, la primera premium sin nada de alcohol, que se ha convertido en un éxito nacional e internacional. En la actualidad, nuestro porfolio robusto y único en esta categoría cuenta con versiones 00 en nuestras principales marcas como Cruzcampo 0,0, El Águila Sin Filtrar 0,0 (primera sin filtrar 00 del mercado, sin gluten, lanzada el año pasado) y Amstel 0,0 (con sus variedades Amstel Oro 0,0 -Tostada- y Amstel Radler 0,0). Y este año seguiremos sofisticando nuestra propuesta al mercado con el lanzamiento de Cruzcampo 00 tostada. Para Heineken, es un claro motor de crecimiento y, a la vez, de responsabilidad”.
“España concentra el 25% del consumo total de cerveza SIN en Europa, lo que nos coloca como un referente mundial en esta categoría, asociada a moderación, innovación y libertad de elección. Uno de los factores que explica esto es la evolución consciente del consumidor. Esto es, el 90% de quienes consumen cerveza SIN ya eran consumidores de cerveza tradicional. Esto no quiere decir que se sustituya, lo que demuestra una ampliación de las ocasiones de consumo responsable”, añade y destaca que “otro de los factores es que las nuevas generaciones, sobre todo millennials y Gen Z, impulsan esta tendencia, influenciadas por movimientos como el sober curious y estilos de vida más equilibrados. El consumidor quiere disfrutar, pero con elecciones que se ajusten a su bienestar”.
Gran hito en sostenibilidad
Heineken España se ha convertido en la primera gran cervecera del país en elaborar todos sus productos con energía 100% renovable. Al respecto, Iñaki Olazábal señala que “somos la primera gran cervecera de España y el primer país dentro de Heineken N.V. en conseguirlo, lo que refuerza nuestro liderazgo en el sector como pioneros. La descarbonización importa porque responde a una preocupación real de la sociedad. Hoy, 7 de cada 10 consumidores exigen a las empresas reducir sus emisiones urgentemente, según informes de KPMG. No piden discursos, sino acciones concretas”.
“Reducir emisiones significa mejorar la calidad del aire, disminuir riesgos climáticos y avanzar hacia un modelo energético más estable y menos dependiente de combustibles fósiles. También implica crear industria y empleo en España vinculados a soluciones que ya están demostrando su utilidad”, destaca.
En cuanto al uso de materias primas mayoritariamente de origen nacional, el ejecutivo señala que “priorizamos recursos nacionales como la malta de cebada, sémola de maíz y lúpulo, para alcanzar un 88% de materias primas de origen local, asegurando su fiabilidad operativa, la calidad de nuestros productos y un impacto socioeconómico directo y positivo en todo el territorio español. Nuestra contribución en España se traduce en casi 5.000 millones de euros, un 0,3% del PIB, al conjunto de la economía nacional. Y esta aportación a la riqueza del país, que se traduce en 11 euros por cada euro de actividad, se refleja en su producción. Producimos en nuestras cuatro fábricas (Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén), prácticamente todo lo que vendemos, el 98% de nuestros productos”.
Puedes leer la entrevista completa en la edición de junio de la Revista Digital de Financial Food.
