Este miércoles la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha estrenado la 6ª temporada de su programa Diálogos en Proximidad con José Miguel Herrero, director general de Alimentación en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que ha analizado la regulación sobre la cadena alimentaria.
Herrera ha sostenido que “aún es pronto para hacer un balance completo de la regulación en la cadena alimentaria, aunque ésta debe ser viva y adaptarse a los cambios del sector y del entorno, ya que el contexto actual es muy distinto al de 2010”; asimismo, defiende “la visión de cadena integrada que fortalece al sector agroalimentario español” que ha aplicado el MAPA.
Sobre la distribución alimentaria, ha puesto en valor la eficiencia del sistema español: “funciona de manera ejemplar y continua y permite que productos como la leche, el pescado o las hortalizas lleguen frescos en cuestión de horas desde su origen. Detrás de ello hay un trabajo constante de numerosos profesionales de toda la cadena”.
