Con motivo del Año Nuevo Chino, la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) felicita a todo el mundo un feliz Año de la Serpiente, que se caracteriza por venir cargado de prosperidad y suerte. Además, se da la circunstancia de que es un ejercicio especialmente significativo, ya que viene marcado por el 20º aniversario de la Asociación Estratégica Integral entre España y China y el 50º aniversario del establecimiento de la relación diplomática entre la UE y China, lo que ha dado lugar una relación que ha fortalecido la colaboración comercial, cultural y gastronómica entre ambos países.
En ese contexto, el compromiso del porcino español con China se refleja en la ambiciosa agenda de actividades que Interporc ha programado con la esperanza de que este año sea una vez más un año muy especial para las dos naciones. Por ejemplo, la Interprofesional estará presente en SIAL Shanghái en mayo, una de las ferias más importantes del sector agroalimentario en Asia, donde el porcino de capa blanca español volverá a demostrar su liderazgo global.
Asimismo, durante el año se organizarán misiones inversas con importadores chinos que coincidirán con eventos clave como Meat Attraction y la campaña europea ‘EUPork, The Smart Choice’, que permitirán reforzar las relaciones entre España y China. De igual manera, en el marco de esta misma campaña se llevarán a cabo actividades en distintas ciudades chinas, como degustaciones de productos, masterclasses, promoción en e-commerce, iniciativas en los canales horeca y retail, formación en corte de jamón y la participación en la feria CIIE.
En todas ellas los objetivos se centrarán, mediante acciones diseñadas para cada evento, en promover la excelencia del porcino español y acercar sus productos al consumidor chino, para de esta forma asentar la gran relación existente de confianza y beneficio mutuo.
Un mercado clave
El mercado chino es de vital importancia para el sector porcino español y los últimos datos muestran la confianza del consumidor chino en la calidad, seguridad y trazabilidad de los productos españoles. En el periodo de enero a octubre de 2024, las exportaciones de porcino a China alcanzaron las 447,6 mil toneladas, lo que supone el 19,7% del total en volumen; con un valor de 912,9 millones de euros, el 12,5% del total exportado. Cabe añadir que en lo relativo a productos elaborados de alto valor añadido como paletas y jamones se alcanzaron un total 1.632 toneladas durante este mismo periodo.
Por tanto, sobre esta base Interporc y sus asociados comienzan el Año Nuevo Chino de la Serpiente con muchas expectativas, en la confianza de continuar reforzando las relaciones y el beneficio mutuo con China.
