La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha celebrado diez años de presencia continuada en SIAL Shanghái, una trayectoria exitosa que ha permitido al porcino español liderar el mercado chino con una cuota del 23,9%, reforzar el posicionamiento en Asia y consolidar la confianza de importadores, distribuidores y operadores internacionales.
Manuel García, presidente de la Interprofesional, ha destacado que “el gran resultado del porcino español en SIAL Shanghái 2026 es el reflejo de una década de mucho trabajo y presencia continua en esta importante feria que nos abre desde hace diez años las puertas del mercado asiático”.
Durante SIAL Shanghái 2026, Interporc ha desarrollado una intensa agenda comercial e institucional junto a 17 empresas porcinas españolas, incluyendo encuentros profesionales, showcookings, degustaciones y demostraciones de corte de jamón orientadas a acercar al mercado chino la excelencia y diversidad de los productos del porcino español. La programación también ha incluido la tradicional cena institucional, un encuentro que volvió a reflejar la unidad, fortaleza y capacidad internacional de todo el sector.
España es el primer proveedor de porcino del mercado chino. En 2025, exportó a ese país 503.870 toneladas por un valor de 996 millones de euros. Cifras que representan el 18,35% y el 11,75% del valor global de las exportaciones del sector.
Según ha señalado el presidente de Interporc, “gracias a la calidad diferencial, la innovación y los estándares de sostenibilidad del porcino español de capa blanca, mantenemos la confianza de los operadores de del mercado chino, uno de los más exigentes del mundo, e incluso crecemos en los productos de más valor añadido como el jamón”.
