Más de 2.500 personas, muchas de ellas profesionales llegados desde el extranjero, han visitado el estand de la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) en la feria Alimentaria, reflejando el alcance global del sector y el interés que despiertan los productos del cerdo entre los consumidores.
Durante estos días de intensa actividad, representantes de Interporc se han reunido con importadores y asociaciones de países como China, Vietnam, Corea del Sur, Reino Unido, Singapur, Perú, Holanda o Polonia; e instituciones como el primer secretario de la Sección de Economía de la Embajada del Japón en España, Ryohei Shikata. Con todos han compartido las características que convierten al porcino de capa blanca español en un líder mundial en sostenibilidad, bioseguridad y bienestar animal.
En este sentido, el presidente de Interporc, Manuel García, ha destacado “la gran afluencia de público y un ambiente extraordinario para establecer contactos y estrechar relaciones. Sin duda, una edición para el encuentro, que es lo que una cita como esta tiene como más valioso».
Por su parte, el director general de Interporc, Alberto Herranz, ha subrayado el doble impacto de la cita: «esta edición de Alimentaria ha confirmado la dimensión y el posicionamiento del sector en los mercados exteriores y, en el plano interno, ha vuelto a demostrar que el consumidor español sitúa al porcino entre sus alimentos de referencia».
En paralelo a estos encuentros, Interporc ha participado en distintos eventos celebrados en el marco de la feria. Entre ellos, una mesa redonda organizada por la Fundación Triptolemos, donde se abordaron los principales desafíos del sistema alimentario; y otras iniciativas vinculadas con la bioseguridad y la promoción del modelo alimentario y la dieta mediterránea.
Además, el stand de la Interprofesional ha sido un epicentro gastronómico con showcookings, degustaciones y un concurso gastronómico de jóvenes talentos de la cocina, acciones todas ellas orientadas a mostrar la versatilidad y calidad de los productos porcinos. Los visitantes también han podido disfrutar de zonas de juegos relacionados con el porcino y otras habilitadas para hacerse fotos de su presencia en el estand.
