Congalsa ha mostrado este jueves sus procesos de calidad y seguridad alimentaria a la Asociación de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios de Ribeira, así como las prácticas de innovación y sostenibilidad que forman parte de su actividad cotidiana. De la mano de la responsable de Compliance y Sostenibilidad Corporativa, Irene Souto, el grupo recibió explicaciones sobre todas estas premisas que guían la hoja de ruta de la firma.
Tras la visita, pudieron disfrutar de algunas de las soluciones culinarias que ofrece la compañía y que el jefe de Marketing, David Campelo, se encargó de poner en valor. Destacó que la empresa apuesta por actualizar sus recetas tradicionales, como las Empanadillas de Atún, producto emblemático comercializado bajo la marca Ibercook Food Service, orientada a profesionales y a colectividades. Han evolucionado para ofrecer una masa más crujiente y un relleno más abundante, con un 25% adicional de atún, consiguiendo así un sabor más intenso.
A la vez, se ha mejorado la elaboración de las Empanadillas de pollo tex-mex con masa hojaldrada más ligera y crujiente dentro de su gama Ibercook Fun Food, dirigida al consumidor final. Pensadas para responder a las necesidades de las familias de hoy en día, ofrecen una alternativa sabrosa y práctica, que puede prepararse fácilmente en el horno o en la freidora de aire.
«Es fundamental escuchar a quienes incorporan nuestras referencias a su alimentación cotidiana porque de este modo podemos conocer sus preferencias e identificar oportunidades de mejora para seguir promoviendo productos compatibles con las necesidades reales de nuestros consumidores finales», señaló Campelo.
Las 21 amas de casa que visitaron la empresa degustaron, asimismo, cinco de sus últimos lanzamientos, presentados recientemente en Conxemar: los Tacos de abadejo en tempura, las Porciones de abadejo, acompañadas de espinaca o tomate, el Langostino crunchy, los Mini rollitos de langostino o el Finger de pollo, productos todos ellos que responden a la demanda de soluciones gastronómicas versátiles y de calidad.
Purificación Cores, presidenta de la asociación, aludió a la calidad de los productos de la empresa y recomendó su consumo: “tengo que aconsejar a la gente que los pruebe porque valen la pena y van a quedar encantadísimos”.
En la jornada participó también la directora de Relaciones Externas, Isabel Cañas, que hizo alusión a la estrecha vinculación que ambas entidades mantienen desde hace años. Esta relación se ha materializado en distintas iniciativas de colaboración conjuntas. “Es importante para nosotros mantener estos vínculos con entidades que desempeñan un papel tan implicado en la vida social de la comarca del Barbanza”, concluyó Cañas.
