Los últimos 40 años el sector de la alimentación y la distribución han vivido el tránsito de un modelo tradicional al nacimiento de la distribución moderna con el auge del hipermercado y el supermercado de proximidad con un proceso de internacionalización y profesionalización logística, explica Iñaki Olazábal, director de Ventas y Alimentación de Heineken España.
“En los últimos años la digitalización y el crecimiento del canal online marcan los pasos de la futura transformación del sector donde la innovación y la sostenibilidad son esenciales”, añade Olazábal en la Edición Especial del 40 Aniversario de la Revista Financial Food.
En este sentido, el ejecutivo recuerda que “en Heineken España hemos acompañado y liderado esta evolución con hitos como la creación de categorías que han dinamizado el mercado (Radler, cider) y el desarrollo de nuestra gama 0,0, que nos posiciona como referentes en consumo responsable. Hemos avanzado en sostenibilidad eliminando plásticos de un solo uso, aumentando materiales reciclados y certificando nuestras fábricas como “0 residuos a vertedero”. Además de lograr que, a finales de año, todas nuestras cervezas sean elaboradas con energías 100% renovables. Es todo un hito”.
“Además, nos hemos adaptado a nuevos hábitos de consumo, fortaleciendo el canal alimentación y lanzando proyectos innovadores como, por ejemplo, “Open Bar” para transformar la experiencia de compra”, destaca.
Sobre los grandes retos y oportunidades que definirán el futuro del sector, Iñaki Olazábal señala que “el sector afronta retos como la presión inflacionaria, cambios regulatorios y un consumidor en constante evolución, especialmente las nuevas generaciones que buscan opciones responsables. Las oportunidades vendrán de la digitalización, la innovación en producto y experiencia de compra, y la sostenibilidad como motor de diferenciación. En Heineken España estamos preparados para afrontarlos, manteniendo nuestro compromiso con la calidad, la responsabilidad y experiencias que conecten con las personas y el planeta”.
