“El sector de la alimentación ha experimentado en estas cuatro décadas una transformación radical: de un modelo más local y tradicional hemos pasado a un entorno globalizado, diverso y altamente competitivo, donde la innovación, la sostenibilidad y la capacidad de adaptación a los cambios sociales y de consumo son factores decisivos”, ha asegurado Rafael Juan, CEO de Vicky Foods.
En su participación en la Edición Especial del 40 Aniversario de la Revista Financial Food, el ejecutivo ha destacado que “en Vicky Foods hemos recorrido ese mismo camino. Nacimos como panificadora en los años 50 y, desde entonces, hemos vivido hitos que han marcado nuestra identidad: en 1972 lanzamos Las Glorias, cuyo éxito sembró el germen de lo que seríamos en el futuro; en 1983, tras el fallecimiento de mi padre, Antonio Juan, mi madre, Victoria Fernández, asumió el liderazgo de la empresa, impulsando una nueva etapa de crecimiento”.
“Más tarde, en 2014, abrimos nuestra primera planta en el extranjero, en Argelia, consolidando nuestra vocación internacional y en 2019 dimos un paso estratégico con la creación del holding Vicky Foods, para reflejar nuestra madurez como grupo multimarca y multicategoría. El último gran hito ha llegado este mismo año, con la puesta en marcha de nuestra planta de producción en Francia, que refuerza nuestra apuesta por seguir creciendo en Europa”, ha recordado.
En cuanto a los grandes retos y oportunidades que definirán el futuro del sector en los próximos años, ha señalado que “los próximos años estarán marcados por la sostenibilidad, la innovación y la internacionalización. El gran reto será avanzar en una transición alimentaria más saludable y responsable, al tiempo que reforzamos la competitividad global. La oportunidad está en anticiparnos a las demandas del consumidor con calidad, diversidad y visión de futuro”.
