El crecimiento empresarial exige tomar decisiones estratégicas, identificar nuevas oportunidades y asumir riesgos, pero también mantener una visión a largo plazo y preservar los valores que definen a cada organización. Así lo ha destacado Rafa Juan, CEO de Vicky Foods, durante la quinta edición de los ‘Encuentros con la Dirección’ organizados por Basque Food Cluster, en la que ha compartido con responsables de empresas de la cadena alimentaria del País Vascu su experiencia al frente de uno de los principales grupos alimentarios españoles.
Bajo el título «Decidir para crecer. Decisiones, retos y aprendizajes en la transformación de Vicky Foods», el encuentro ha permitido establecer un diálogo abierto sobre algunos de los principales desafíos a los que se enfrentan las empresas cuando abordan nuevas etapas de crecimiento: cómo identificar oportunidades de negocio, cuándo apostar por nuevos mercados, qué riesgos asumir y cómo preparar a las organizaciones para afrontar procesos de transformación.
El protagonista de esta quinta edición ha sido Rafa Juan, CEO de Vicky Foods, compañía familiar valenciana que ha evolucionado desde sus orígenes como una pequeña empresa de panadería y bollería hasta convertirse en un grupo alimentario internacional, con presencia en más de 50 países y una facturación de 761 millones de euros en 2025. Como representante de la segunda generación de la empresa familiar, Rafa Juan ha liderado una etapa marcada por la diversificación del negocio, la internacionalización, la innovación y la transformación de la organización, manteniendo los valores transmitidos por sus fundadores.
Decisiones que marcan el crecimiento
Durante su intervención, Rafa Juan ha repasado algunos de los momentos decisivos en la evolución de Vicky Foods, poniendo el foco en las apuestas estratégicas que han permitido a la compañía ampliar su actividad, acceder a nuevos mercados y reforzar su posición competitiva.
Uno de los principales hitos de esta trayectoria fue la decisión de impulsar un cambio en el modelo de negocio, apostando por la diversificación, la internacionalización y el desarrollo de nuevos canales de distribución. Una estrategia que permitió a la compañía reducir su dependencia del mercado nacional, ampliar su presencia internacional y construir progresivamente una estructura comercial y productiva en distintos países.
Esta evolución ha ido acompañada de una estrategia de diversificación de productos, marcas y categorías, así como de una apuesta continuada por la innovación para responder a las nuevas necesidades de las personas consumidoras.
Crecer sin perder la identidad
Otro de los ejes del encuentro ha sido la importancia de acompañar el crecimiento del negocio con la transformación interna de las organizaciones. En el caso de Vicky Foods, su evolución desde una empresa familiar de ámbito local hasta un grupo internacional ha exigido adaptar sus estructuras, profesionalizar la gestión y desarrollar nuevas capacidades, sin renunciar a los valores que han acompañado a la compañía desde sus orígenes.
La cultura empresarial, las personas y el propósito han sido elementos fundamentales en esta evolución. Una forma de entender la empresa que busca compatibilizar el crecimiento económico con la construcción de una organización sólida, preparada para afrontar nuevos retos y garantizar su continuidad a largo plazo.
