El Grupo Empresarial El Jamón está más cerca de consolidarse como uno de los operadores líderes en la ciudad de Córdoba después de que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) haya aprobado, en primera fase, la operación de compra de Supermercados Piedra.
“Esta autorización supone un paso clave dentro del proceso de integración anunciado el pasado mes de septiembre y confirma el encaje competitivo y sostenible de la operación en el mercado andaluz”, ha señalado la compañía, que asegura que la luz verde de la CNMC permite que el proceso siga su curso natural y acerca la culminación de la integración, por la que los actuales Supermercados Piedra pasarán a operar bajo la enseña Supermercados El Jamón.
En concreto, ha asegurado que “el cambio de imagen de los establecimientos comenzará a mediados de enero de 2026 y se llevará a cabo de forma progresiva, a un ritmo estimado de seis supermercados por semana. Esta cifra podrá ajustarse en función del tamaño y características de cada superficie, por lo que el proceso podría extenderse alrededor de dos meses y medio”.
De este modo, la compañía prevé que antes de finales del mes de marzo la transformación esté completamente finalizada, con la implantación definitiva de Supermercados El Jamón en Córdoba.
En total, serán 68 los establecimientos que adoptarán la nueva imagen y operativa, ya que el pasado jueves 13 de noviembre abría sus puertas un nuevo supermercado en la calle Cruzconde, nº26 (Córdoba). De tal modo, se elevará la red comercial de Grupo Empresarial El Jamón hasta los 363 supermercados en Andalucía. La sustitución afectará a todas las enseñas de comercio al por menor de Grupo Piedra (Piedra, Más Ahorro, Proxi y Óptima), así como a las marcas de comercio al por mayor Clientes Vips y Plataformas Piedra.
El grupo asegura que la futura unificación mantiene intacto el compromiso adquirido por El Jamón: garantizar la continuidad de los más de 800 trabajadores de Grupo Piedra y preservar un modelo comercial basado en la cercanía, la calidad del producto fresco, el origen local y la confianza del consumidor. La suma de ambas estructuras consolida al grupo como uno de los mayores empleadores del sector en Andalucía, con más de 5.300 profesionales, cifra que alcanzará los 5.800 durante la campaña estival.
«Esta autorización representa un hito clave en el proceso y nos permite avanzar hacia una integración que fortalecerá nuestro proyecto y ampliará nuestra capacidad de servicio en Córdoba. Estamos muy satisfechos con el ritmo y la transparencia con la que está avanzando todo», afirma Mabel Díaz, directora general de Grupo Empresarial El Jamón.
Con la transformación progresiva de Supermercados Piedra en Supermercados El Jamón, la compañía continúa afianzando su apuesta por un modelo de distribución de proximidad, sostenible y arraigado al territorio, con Andalucía y sus productos como ejes fundamentales.
