El grupo alimentario Paulig avanza en su estrategia de crecimiento en el sur de Europa con España como uno de sus mercados clave, tal y como destaca Alberto Barsanti, director Comercial y Managing Director de Paulig Spain.
En una entrevista exclusiva a Revista Digital de Financial Food, Barsanti señala que “tras la adquisición realizada en 2022 del grupo Liven, la compañía ha decidido impulsar una expansión tanto a nivel de categorías de producto como a nivel geográfico. Desde esa adquisición se han realizado más de 20 millones de euros de inversión en España. Ahora estamos trabajando en una inversión adicional de 12 millones para una nueva línea de tortillas”.
“El cambio de oficina también responde a cerrar la etapa vinculada a los activos de la anterior propiedad. Estábamos instalados en una oficina en Sant Cugat que pertenecía a la antigua propiedad y el traslado a Barcelona nos permite reafirmar nuestra presencia en España. El objetivo es construir marca en España, con una oficina moderna y muy céntrica que refuerce nuestra presencia en la Península Ibérica, en Barcelona y en Cataluña, con una orientación al desarrollo internacional”, añade.
Asimismo, destaca que “España pertenece a la estructura que llamamos Consumer Brands, donde trabajamos principalmente la marca blanca, marcas de entrada en los mercados y el canal industria tanto de Tex Mex como de la gama de snacking. Como Managing Director de Paulig Spain y director comercial del canal retail en Iberia, llevo la responsabilidad sobre los clientes de retail en gran consumo. Además, desde Barcelona tengo también la responsabilidad global del canal industrial”.
Paulig opera en tres canales clave: retail, industria y foodservice. “En España, la vertical más desarrollada es la de la industria. Se trata de un canal que desarrollamos a nivel global desde España. De hecho, el 80% de lo que vendemos en este segmento sale de las fábricas de España. No obstante, el canal retail tiene un gran potencial. En la categoría de Tex Mex, España se posiciona como uno de los tres principales mercados a nivel europeo y, por lo tanto, es uno de los canales donde queremos crecer ya que vemos mucho recorrido para Paulig”, asegura Alberto Barsanti.
Tras cerrar el 2025 con 1.390 millones de euros en ingresos, “2026 será un año de crecimientos importantes”, destaca Barsanti, que asegura que “lo importante es que será un año en el que pongamos orden en nuestra casa y preparemos inversiones importantes, como la nueva línea de tortillas en Berga, que debería entrar en funcionamiento en 2027. Esperamos que a partir de entonces llegue una fase de crecimiento más robusto”.
“Paulig es un grupo familiar, sin deuda, que está acelerando su expansión y está hambriento de consolidar su posicionamiento en Europa. Internamente utilizamos una metáfora: “queremos pasar de ser un pez grande en una pecera pequeña (que eran los mercados nórdicos) a ser un pez grande en una pecera mucho más grande, que es el mercado global”, añade.
Puedes leer la entrevista completa en la Edición de Abril de la Revista Digital de Financial Food.
