El porcino español consolida su liderazgo en el mercado chino

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha cerrado con éxito su participación en la feria SIAL Shanghái 2024. La calidad de las visitas recibida, junto a la consolidación de las relaciones comerciales que ha propiciado esta feria, reafirman a España como líder de ese mercado y una de las grandes potencias internacionales del sector.

Un buen aval de esa fortaleza ha sido el respaldo obtenido con la visita a la Interprofesional del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación. Luis Planas recorrió los 810 m² del pabellón de Interporc, donde conoció de primera mano la estrategia y los productos específicos para los consumidores chinos de las 20 empresas españolas presentes.

Alberto Herranz, director general de Interporc, ha destacado que “la presencia del ministro y el interés que ha mostrado por conocer los factores que han llevado a nuestro sector a liderar uno de los mercados más codiciados del mundo vuelven a subrayar su compromiso, que siempre nos ha demostrado, con el sector porcino español, y por el que le estamos enormemente agradecidos”.

Junto de esa importante visita, el pabellón de Interporc ha sido un centro de actividad comercial, al albergar múltiples reuniones con empresas locales y autoridades chinas. Estos encuentros han sido clave para fortalecer las relaciones comerciales, estrechar lazos con distribuidores locales y subrayar ante ellos la calidad y el potencial del porcino español.

Además, Interporc ha organizado diversas actividades que captaron la atención de los asistentes. Entre otras acciones, el chef Marcos Ramos ha realizado demostraciones culinarias con carne de cerdo de capa blanca, deleitando a los visitantes con recetas innovadoras; y la maestra cortadora Raquel Acosta ha ofrecido exhibiciones de corte de jamón y degustaciones, que han atraído a numerosos visitantes de la feria.

Cifras

En 2023, España exportó a China 560.488 toneladas de productos porcinos por un valor de 1.223 millones de euros. Estas cifras representan el 20,33% del volumen de las exportaciones de porcino de España y el 13,7% del valor.

En total, España aporta el 20,95% de las importaciones totales de porcino de China. La carne fresca es la partida más importante, con 294.885 toneladas por un valor de 682,1 millones de euros. Resultados que confirman la potencia del sector porcino español en el concierto internacional.