El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha reconocido los primeros 84 viñedos singulares de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, tal y como ha informado su Consejo Regulador, que detalla que el Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este martes dicha autorización.
A este respecto, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, a la que pertenecen las comunidades riojana, vasca y navarra, ha calificado este reconocimiento como de «un nuevo gran hito» de esta denominación que comenzó a finales del año pasado cuando 50 titulares impulsaron los 84 proyectos que ahora se reconocen, representativos de 154 hectáreas.
Los viñedos singulares están integrados por una varias parcelas catastrales, con características agrogeológicas y climatológicas propias y uniformes que los diferencian y distinguen de otros de su entorno, de los que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares.
Culmina así un proceso que tuvo su punto de partida a mediados de 2017 cuando se resolvió añadir al Pliego de Condiciones de la Denominación de Origen Calificada Rioja la posibilidad de identificar un origen más específico para ciertos vinos, que tiene el valor de ser certificado por el Consejo Regulador.
Se definieron así como vinos procedentes de viñedos con más de 35 años de edad y cuyos rendimientos no sobrepasan, de manera natural y en virtud de su vigor limitado, 5.000 kilogramos por hectárea en el caso de variedades tintas y 6.922 kilogramos por hectárea en variedades blancas. A su vez su transformación se limita a 65 litros por cada 100 kilogramos de uva, su cultivo es respetuoso con el medio ambiente y su vendimia manual.
Es también destacable, añade el Consejo, que el vino será evaluado dos veces, recién se haya elaborado y justo antes de su comercialización, siendo que en este momento debería ser considerado como excelente por la mayoría de los catadores que lo evalúen.
Las contraetiquetas que garantizarán estos vinos incluirán, certificando todos estos extremos, la mención “Viñedo Singular”, que permitirá que los consumidores sepan que todas las características descritas están certificadas por el Consejo Regulador.
El presidente del Consejo Regulador, Fernando Salamero, ha destacado “cómo Rioja sigue estando a la altura de las Denominaciones más prestigiosas del mundo y demostrando su orientación al mercado y su permanente respuesta a las inquietudes y expectativas de los consumidores, profesionales, prescriptores y productores”.
