El mercado de gran consumo continúa evolucionando favorablemente en el segundo mes del año, con un crecimiento del 3% en valor, impulsado por una mayor demanda (+2%) y un moderado aumento de precios (+1%), según los datos del Barómetro de Consumo correspondiente al mes de febrero de 2025 de Circana.
En concreto, el informe revela que los precios en gran consumo continúan en niveles muy bajos debido principalmente a la caída de precios en no comestibles y, principalmente, en el departamento de perfumería e higiene (-2,4%).
Por productos, el chocolate, otros aceites (principalmente aceite de girasol), repostería y café son las familias de productos que más se encarecen en febrero respecto al año pasado. Por el contrario, el aceite de oliva y el azúcar continúan su desescalada de precio de estos últimos meses, aunque todavía son un +40 y +33% más caros que hace tres años.
La demanda en volumen en gran consumo también se comporta positivamente, con un crecimiento del 2%, impulsado por el buen comportamiento de casi todos los departamentos. La excepción es Bebidas, que cae un 1,2%, lastrada por el descenso en zumos (-2,9%) y en todas las categorías de bebidas alcohólicas: espirituosas (-6,2%), espumosos (-4,3%), cervezas (-2,3%) y vinos (-2,2%). En contraste, las bebidas vegetales continúan su tendencia alcista, con un aumento del +6,3% en febrero.
La alimentación avanza a un ritmo superior a la media, con un crecimiento del 3%, destacando categorías como huevos (+6,6%) y productos de IV-V gama (+5,5%), impulsados por la creciente demanda de opciones saludables y convenientes.
La evolución positiva de febrero refuerza la recuperación del consumo en 2025
En cuanto a los datos acumulados, en el último año, el mercado de gran consumo crece un 4,1%, impulsado por un incremento del 3% de la demanda en volumen gracias a la buena tendencia de todos los departamentos, y especialmente al de perfumería e higiene (+4,8%), destacando la evolución de la familia de cosmética facial (+8,2%), y a los frescos (+3,7%), donde destacan las frutas (+6%) y los quesos (+5,9%).
En términos de precios, el incremento se mantiene en un nivel moderado, +1,1%, gracias principalmente a la caída de estos en todos los departamentos de no comestibles: perfumería e higiene (-1,4%) y droguería y limpieza (-1,5%).
Por canales, el canal online y el súper grande son los que presentan mejor evolución en volumen con crecimientos positivos de +19,3% y +6,2% (TAM) respectivamente. Por el contrario, el que peor comportamiento continúa experimentando es el híper, el único canal con una tendencia negativa respecto al año pasado (-2%).
