El mercado español de gran consumo mantiene un sólido ritmo de crecimiento en el tercer trimestre de 2026 acumulando hasta septiembre un incremento del 4,8% en valor respecto al mismo periodo del año anterior, según recoge el informe Observatorio Full View del Gran Consumo Q3 2026 de NielsenIQ.
Asimismo, el informe destaca que el avance se sustenta principalmente en el dinamismo registrado en la demanda, con un crecimiento de las ventas en volumen del 3%, gracias a factores como los aumentos en el PIB, en la población y en el turismo, así como en el trasvase del consumo de fuera a dentro del hogar. Al tiempo, el aumento medio de precios se reduce al 1,8%, consolidando la moderación inflacionista observada a lo largo de este ejercicio.
Precisamente, los datos muestran además una clara aceleración de la demanda durante el verano. Entre julio y septiembre, el mercado registró incrementos de volumen superiores al 3%, en concreto 3,9% en julio; 3,4% en agosto y 3,5% en septiembre, encadenando así tres meses consecutivos de crecimiento por encima de ese umbral.
Segundo mercado en los principales países europeos
Así, este comportamiento sitúa a España entre los mercados europeos más dinámicos. Excluyendo los productos frescos tradicionales, el gran consumo crece un 4,3% en valor, solo por detrás de Portugal (4,7%) y por delante de Reino Unido (3,6%), Francia (1,8%), Alemania (1,4%) e Italia (1,3%).
El impulso del mercado responde sobre todo a una mayor actividad de los consumidores. El 79% del crecimiento del gasto procede del aumento de la frecuencia de compra, que alcanza niveles récord, con una media de 234 visitas al punto de venta por hogar al año. Paralelamente, las cestas continúan reduciendo su tamaño y contienen una media de 7,5 productos, un 5% menos que el año pasado.
Frescos y envasados convergen en crecimiento
La evolución del mercado durante estos nueve meses del año muestra una creciente convergencia entre productos frescos y envasados. Los frescos registran un crecimiento del 5,5% en valor y del 3% en volumen, mientras que los productos envasados avanzan un 4,5% en valor y un 3,2% en volumen. Sin embargo, el incremento en el precio dobla en el caso de los frescos (+2,4%) al de los envasados (+1,2%)
Dentro de los frescos, continúa siendo especialmente llamativo el caso de los huevos, que se encarecen un 17,7%, pero que obtienen un crecimiento de la demanda del 4,7%. También presentan una evolución positiva la carne (+7,0% en valor), las frutas (+4,1%) y las verduras (+3,7%). Sin embargo, el pescado muestra un descenso del 2,8% en volumen.
Volviendo a los productos envasados, las bebidas no alcohólicas encabezan la evolución del mercado, con un crecimiento del 7,8% en valor, impulsadas por el consumo veraniego. El calor extremo registrado este verano, las cifras de turismo récord, o el efecto del Mundial de fútbol hace que el conjunto de bebidas avanza un 5,1% y concentra una parte relevante del crecimiento registrado durante los meses de verano.
También destacan las categorías vinculadas a la salud y el bienestar. La categoría de requesón, impulsada un trimestre más por el auge del queso cottage alto en proteína, lidera el ranking de crecimiento con un avance del 60,2%, seguido de los productos congelados como Carne, Pastelería, Frutas, Hielo, Bases Pizza, Bollería, Hojaldres, Pan (+15,6%), productos dietéticos (+13,3%) y yogures (+9,7%).
Por su parte, en el ámbito del cuidado personal y del hogar, belleza e higiene también mantienen un notable dinamismo en línea con trimestres anteriores. Las ventas de productos de belleza crecen un 5,9% y las de higiene un 5,1%, impulsadas principalmente por las fragancias, el cuidado facial, el maquillaje y las lociones capilares.
El canal online mantiene su expansión y la marca de distribución reduce su ritmo de crecimiento
Respecto a los canales, aunque destaca el super pequeño con un crecimiento del 10,3%, el ecommerce continúa ganando peso. Así, el comercio electrónico de gran consumo registra un crecimiento del 11,4% en valor y alcanza ya una cuota del 7,8% del mercado hasta septiembre.
Este avance se produce de forma transversal en todas las grandes categorías de producto. Además, nuevas fórmulas de compra digital continúan ganando relevancia y TikTok Shop se sitúa entre las plataformas con mayor crecimiento durante el periodo analizado, alcanzando una cuota del 4,2% del valor total del canal online en septiembre.
La marca de distribución mantiene su avance y alcanza una cuota del 47,6% en valor. No obstante, su crecimiento se ha moderado respecto al año anterior, especialmente durante el tercer trimestre, que solo avanzó un 0,3%.
Stéphane Roger, Customer Success director para Iberia de NIQ, ha señalado que «el mercado de gran consumo muestra una evolución muy saludable en el tercer trimestre: el crecimiento se apoya principalmente en un avance real del consumo y no en la inflación. Habrá que monitorizar de manera precisa este último indicador y su efecto en la compra en el cuarto trimestre ya que las incertidumbres internacionales podrán tener un impacto a corto plazo”.
“La oportunidad para marcas y distribuidores pasa por estar presentes en cada ocasión de compra incremental que se están generando, con formatos y precios adaptados a los cambios de comportamiento de compra del consumidor. Esto exige priorizar el surtido y la inversión en salud, proteína, conveniencia e innovar con propuestas diferenciales. Al mismo tiempo, hay que reforzar la presencia en los canales de proximidad y online, y prepararse para el desarrollo del agentic commerce”, ha añadido.
