El Consejo de Ministros ha aprobado este martes, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto que modifica la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, aprobada en agosto de 2021, con el objeto de contribuir a mantener la competitividad del sector, reforzar la confianza de los consumidores y consolidar estos productos como bandera de la marca España.
Según ha explicado el Ministerio de Agricultura, la modificación aprobada permitirá avanzar en la mejora del conocimiento y seguimiento de los movimientos de los aceites de oliva y de orujo de oliva, reforzar las herramientas disponibles para garantizar la adecuada identificación de los productos y contribuir a preservar su calidad y autenticidad, incluidos los aceites importados.
La norma ha sido elaborada con la participación de las comunidades autónomas y de los representantes de los sectores afectados, en el marco del trabajo conjunto para la mejora y modernización de la normativa de calidad alimentaria.
Esta iniciativa se enmarca en la apuesta del Ministerio por reforzar la calidad de uno de los productos más representativos del sector agroalimentario español. España, primer productor y exportador mundial de aceite de oliva, cuenta con un sector de gran relevancia económica y comercial, tanto en el mercado nacional como en los mercados internacionales.
La norma de calidad vigente supuso un avance significativo en el refuerzo de la trazabilidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, mediante el establecimiento de obligaciones específicas para los operadores del sector y la utilización de un sistema informatizado para el seguimiento de determinados movimientos de aceite. Estas medidas contribuyen a mejorar la identificación de los productos, reforzar la transparencia de la cadena de comercialización y ofrecer mayores garantías a los consumidores.
Esta actuación forma parte de la estrategia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para renovar y modernizar las normas de calidad de los alimentos, uno de los pilares fundamentales para el fortalecimiento del sector agroalimentario.
