El mercado de gran consumo mantiene su dinamismo en mayo con un crecimiento en valor del 4,1%, impulsado por un aumento del 2,1% en volumen y una subida del 2% en los precios medios, según el barómetro de consumo de Circana correspondiente al quinto mes del año, que destaca que “este equilibrio confirma la recuperación sostenida del consumo, aunque el dato está influido por las compras de urgencia derivadas del apagón eléctrico ocurrido el 28 de abril, cuyos efectos se reflejan en las cifras del mes”.
Así, los precios en gran consumo se mantienen en niveles moderados (+2% interanual), con una clara tendencia ascendente desde julio. El departamento de Frescos lidera la subida de precios con un +4,8%, especialmente en frutas (+9,9%), mariscos (+6,9%), quesos (+4,8%), hortalizas y charcutería (+4,6%) y carne (+4,1%). Por el contrario, Perfumería e Higiene es el único departamento que reduce sus precios (-3%), mientras que Droguería y Limpieza permanece estable.
Entre los productos con mayores subidas de precio destacan el chocolate (+24,7 %), los huevos (+22,7 %) y el café (+18,9 %).
La demanda en volumen aumentó un +2,1% en mayo, con un crecimiento generalizado en todos los departamentos excepto en Bebidas, que se mantiene estable. Algunas familias han sido impulsadas por el apagón del día 28 de abril (incluido en mes de mayo). Destaca el buen comportamiento de Droguería (+6,2%), con protagonismo de la categoría de pilas por el efecto del apagón. Alimentación también crece con fuerza (+2,8%), impulsada por el buen rendimiento de las conservas (+8,4%). En cambio, Bebidas se mantiene estable, lastrada por el bajo rendimiento general de sus secciones, con excepción de aguas (+6,4%) y cervezas (+1,2%).
Primeros cinco meses del año
En el acumulado a TAM mayo 2025, el gran consumo crece un +4,2% en valor, con un aumento del +3% en volumen y una subida de precios del +1,1%. Según el informe de Circana, el crecimiento del sector gran consumo se apoya en el buen desempeño de todas las categorías, con especial protagonismo del área de Frescos.
Esta evolución positiva se refleja tanto en los productos comestibles como en los no comestibles. Destaca el crecimiento en valor del departamento de Frescos (+6,3%) y de Alimentación (+4,3%), ambos impulsados por incrementos de demanda superiores al 3%. En el ámbito no comestible, Perfumería e Higiene también muestra una evolución sólida, con un aumento de la demanda del 3,9%.
Dentro de los Frescos, las frutas lideran el crecimiento con un avance superior al 10%. Este resultado se debe a un incremento combinado de la demanda (+6,5%) y del precio (+4%). En contraste, el Marisco fresco presenta una evolución negativa, afectado por una importante caída en su demanda.
En Alimentación, los huevos destacan por su excelente comportamiento en volumen, a pesar del aumento de precios en los últimos años. Su crecimiento se explica por sus propiedades saludables, su versatilidad en la cocina y su precio medio aún asequible, lo que los mantiene como una opción atractiva para el consumidor.
En el ámbito no comestible, Perfumería e Higiene registra un notable incremento en volumen (+4,8%), con la Cosmética Facial como categoría estrella. Dentro de esta, las cremas faciales (tanto femeninas como masculinas) muestran un dinamismo destacado, reflejando un mayor interés del consumidor por el cuidado personal.
Por canales, el online lidera el crecimiento acumulado en volumen con un +16%, seguido del supermercado grande (+6%) y el supermercado pequeño (+3,8%). En cambio, el híper sigue en negativo (-1,4%) y se mantiene como el canal con peor evolución.
